君樂寶完成首個(gè)自主研發(fā)益生菌喂養(yǎng)試驗(yàn)

本報(bào)訊 （石?。?近日，第十四屆益生菌與健康國際研討會(huì)在浙江杭州舉行，君樂寶乳業(yè)集團(tuán)研發(fā)管理中心荀一萍博士參加大會(huì)并發(fā)表“我國自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)益生菌-副干酪乳桿菌N1115研究進(jìn)展”報(bào)告。報(bào)告指出，由君樂寶研發(fā)的副干酪乳桿菌N1115菌株已順利完成了嬰幼兒人群的喂養(yǎng)試驗(yàn)，成為國內(nèi)首個(gè)完成嬰幼兒人群喂養(yǎng)試驗(yàn)的自主研發(fā)益生菌菌株。

“副干酪乳桿菌N1115是君樂寶從我國少數(shù)民族傳統(tǒng)發(fā)酵食品中自主采集篩選的功能性益生菌，已獲得國家發(fā)明專利授權(quán)，成功解決了益生菌及乳酸菌發(fā)酵劑產(chǎn)業(yè)化的‘卡脖子’問題，打破了長期國外壟斷的局面?！避饕黄冀榻B，經(jīng)過近十年的研究，君樂寶已經(jīng)完成了對(duì)該菌株的安全性、穩(wěn)定性、耐藥性、胃腸道耐受性以及多項(xiàng)功能性的評(píng)價(jià)，完全符合聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織對(duì)益生菌的科學(xué)定義。

一直以來，君樂寶專注于益生菌乳品的研發(fā)和創(chuàng)新，著眼推動(dòng)企業(yè)與科研合作，與中國食品科技學(xué)會(huì)聯(lián)合發(fā)起了“益生菌+”戰(zhàn)略，合力打造新型“產(chǎn)學(xué)研”一體化平臺(tái)，共同推廣普及益生菌健康理念，促進(jìn)益生菌產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。以此為依托，君樂寶聚焦市場需求，聚焦重點(diǎn)關(guān)鍵技術(shù)，進(jìn)行技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新。君樂寶在全國首推的高鈣酸奶、紅棗酸奶、純享酸奶、每日活菌等深受消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛，“漲芝士啦”芝士酸奶開創(chuàng)了國內(nèi)芝士酸奶品類先河，上市一年銷售量突破2億包，在芝士酸奶品類市場占有率高達(dá)82%。