完達山乳業(yè)與新中國共成長 開創(chuàng)民族乳業(yè)新高峰

中國食品安全網(wǎng)訊（楊樂）1958年初，王震將軍在黨和國家領(lǐng)導人的關(guān)心與支持下率領(lǐng)國家級專家隊伍建立完達山乳業(yè)，明確養(yǎng)殖理念，確定飼養(yǎng)標準，確立發(fā)展路徑，構(gòu)建民族乳業(yè)“先建牧場后建工廠”的科學發(fā)展模式。當時牧場提出的“牛道主義”奠定了完達山高品質(zhì)奶源，規(guī)?；l(fā)展的基礎(chǔ)，直到今天，完達山依然秉承著“牛道主義”的養(yǎng)殖理念，通過對奶牛的精心飼養(yǎng)和各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的嚴格管理，確保完達山牧場的牛奶優(yōu)質(zhì)安全。

回望發(fā)展成就，積累寶貴經(jīng)驗

回首過往，從王振將軍在上海、北京調(diào)運750頭奶牛創(chuàng)辦農(nóng)場奶牛示范場，到改革開放，特別是十八大以來，完達山為有效提升產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，打造國家級綠色有機產(chǎn)品加工基地，憑借北大荒的“大森林、大濕地、大湖泊”、“黑土地、冷牧場、黃金奶源帶”的獨有資源，把飼草種植、奶牛養(yǎng)殖、鮮奶加工一體化產(chǎn)業(yè)項目作為推動企業(yè)發(fā)展的重頭戲加以強勢推進，獲得有機認證。并率先在國內(nèi)完成嬰幼兒配方乳粉的產(chǎn)品質(zhì)量安全信息追溯體系建設(shè)，真正實現(xiàn)食品質(zhì)量安全可追溯，為消費者提供綠色、新鮮、營養(yǎng)、健康的安全乳制品。先后連續(xù)四次蟬聯(lián)國家食品質(zhì)量最高獎——國家銀質(zhì)獎?wù)?，全國誠信體系建設(shè)首批首家乳制品試點評價通過單位，在不同時期為國家和奶農(nóng)承擔社會責任，肩負民族乳業(yè)的擔當。連續(xù)9年入圍亞洲品牌500強，品牌價值366.18億元。可以說這62年來，完達山乳業(yè)以誠信與擔當哺育了三代中國人，用實踐證明了“哺育下一代的奶瓶子要握在國人自己手里，強健民族體魄的奶罐子要拿在國人自己手中?！?/p>

順應(yīng)消費升級趨勢，滿足人民對美好生活的向往

1970年一名農(nóng)村婦女來信，希望完達山能生產(chǎn)出更易沖調(diào)的奶粉，這封信得到了完達山的高度重視，經(jīng)過4年的摸索與實驗，大顆粒速溶奶粉研制成功，從此引領(lǐng)中國乳品行業(yè)走入速溶時代。這是完達山從消費需求出發(fā)積極創(chuàng)新取得的一次重要成就。

進入新世紀，完達山在新品研發(fā)上不斷突破自我，深入市場調(diào)研，洞悉消費者需求，由僅能滿足人體營養(yǎng)的低附加值乳品向協(xié)助調(diào)節(jié)人體機能加快促進人體健康的高附加值方向發(fā)力。

站在新時代的歷史方位，完達山推出的明星產(chǎn)品“菁采安力聰”嬰兒配方奶粉是與國際研發(fā)機構(gòu)聯(lián)合研發(fā)的高端嬰幼兒配方奶粉，中山大學對200名嬰幼兒開展跟蹤對比實驗表明，這款產(chǎn)品在身高、體重、睡眠、排便等一些關(guān)鍵指標上與母乳喂養(yǎng)的效果高度一致，彌補了亞洲母體與歐美母體微量元素的差異，產(chǎn)品中提升了乳鐵蛋白和益生元含量，提升寶寶免疫力，幫助寶寶健康成長。成人奶粉更注重功能性研發(fā)，比如適合糖尿病人、高血壓、便秘患者、中老年人群飲用的產(chǎn)品。還有補鈣、含糖含脂肪較低的減肥產(chǎn)品等。無論是具有代餐功能的“東北仁老酸奶”、代表健康功能的“達卡”風味發(fā)酵乳還是針對孕婦人群研發(fā)的“安力聰菁悅有機孕產(chǎn)婦奶粉”、滿足中老年身體營養(yǎng)需求的“黃金季有機中老年奶粉”等都是科技賦能的杰出成果。

隨著人們生活水平的提高和社會發(fā)展帶來的種種便利，人民對美好生活的向往，更為直觀的表現(xiàn)在衣食住行的方方面面。在對健康食品的追求上，營養(yǎng)更為豐富的巴氏殺菌低溫牛奶在眾多奶品中脫穎而出備受青睞。為順應(yīng)消費升級趨勢，完達山深耕低溫“巴氏奶”領(lǐng)域，已經(jīng)推出的“乳此新鮮”巴氏鮮牛奶和日配送巴氏產(chǎn)品就是利用了完達山乳業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，圍繞其自有工廠強勢布局低溫奶，目前除了東北區(qū)域，還在華北、華東、華南、川渝、京津冀及廣東地區(qū)推廣，多年來規(guī)模化牧場的健康發(fā)展和生鮮乳質(zhì)量穩(wěn)步提升為低溫奶生產(chǎn)提供了品質(zhì)可供保證奶源。

實現(xiàn)“三個轉(zhuǎn)變”，強化核心競爭優(yōu)勢

完達山品牌問世62年來，品牌價值不斷獲得提升，充分表明完達山乳業(yè)在經(jīng)濟新常態(tài)下始終保持著良好的發(fā)展節(jié)奏和穩(wěn)健的發(fā)展態(tài)勢。作為優(yōu)質(zhì)的品牌資產(chǎn)，“完達山”品牌已經(jīng)成為拉動企業(yè)不斷發(fā)展壯大的動力源泉。

在三個轉(zhuǎn)變過程中，完達山首先做的是順應(yīng)國家期待填補乳品空白。從初期滿足轉(zhuǎn)業(yè)官兵的飲奶需求到第一批奶粉獻禮北京，完達山填補了民族乳業(yè)產(chǎn)品的空白。首創(chuàng)大顆粒速溶奶粉新工藝，開創(chuàng)了中國嶄新的嬰幼兒喂養(yǎng)模式先河，從此帶領(lǐng)中國乳業(yè)進入了速溶時代。完達山從初期只能生產(chǎn)生鮮乳，到研發(fā)奶圓、麥乳精、奶糖，再到依據(jù)消費群體的不同需求研發(fā)新型奶粉和液態(tài)奶產(chǎn)品，可以說真正實現(xiàn)了中國制造向中國創(chuàng)造的轉(zhuǎn)變。

完達山走的是先建牧場，后建工廠，圍繞工廠做市場的科學健康發(fā)展模式，始終堅持“品質(zhì)立企、品牌強企”的品牌意識和“奉獻綠色食品，關(guān)愛大眾健康”的品牌理念，立足產(chǎn)品品質(zhì)，瞄準科技高端，通過科研創(chuàng)新，全力滿足市場對產(chǎn)品質(zhì)量提出的嚴格標準和實行的嚴苛檢驗。完達山連續(xù)四次獲得國家食品質(zhì)量最高獎——國家銀質(zhì)獎?wù)率侨槠沸袠I(yè)唯一一家獲得食品質(zhì)量至高榮譽的企業(yè)，成為中國乳品質(zhì)量的標桿。獲獎的完達山牌全脂速溶甜奶粉成為全國最熱銷產(chǎn)品，連續(xù)多年成為北京中南海必備乳制品。獲得由中國綠色食品發(fā)展中心授予的“中國綠色食品榮譽企業(yè)”，這是我國綠色食品的最高榮譽。用誠信品質(zhì)打動消費者，獲得“50強人民信賴品牌”。消費者對一個品牌的認可是對這個品牌最大的獎賞。

產(chǎn)品創(chuàng)新持續(xù)賦予品牌建設(shè)強大的內(nèi)生動力，完達山不斷夯實并強化品牌延伸的核心競爭優(yōu)勢。延續(xù)多年“百萬市民見證放心奶”傳播的成功實施，并以國家權(quán)威媒體平臺為主，掀起包括“互聯(lián)網(wǎng)+”等在內(nèi)的全方位、立體式傳播，利用網(wǎng)絡(luò)程序化購買的方式實現(xiàn)對目標消費人群的精準定位，實時推送完達山的相關(guān)產(chǎn)品和活動信息，提高消費者的關(guān)注度和影響力，同時加強自媒體宣傳，每天定時在官方微信微博推送消息，并通過廣播、公交車體、高鐵、機場和高速路的戶外廣告投放，多形式多方位立體式地營造完達山品牌宣傳形勢，將“為所愛 盡所能”的全新品牌理念釋放到終端，讓消費者看得見，摸得著，進一步鞏固提升了完達山的品牌影響力、市場號召力和客戶忠誠度。

落實企業(yè)主體責任，杜絕食品安全隱患

可控的資源條件、可控的養(yǎng)殖條件、可控的加工條件、可控的管理體系、可控的隊伍建設(shè)，完達山“五個可控”的產(chǎn)業(yè)模式是確保食品安全的首要保障。

完達山擁有無可復制無污染的廣袤土地資源、綠色優(yōu)質(zhì)的飼草飼料供應(yīng)能力，獨具從源頭以現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)保證優(yōu)質(zhì)畜牧發(fā)展的保障。完達山以農(nóng)墾高標準的行政防疫體系做保證，做到良種引進，嚴格防疫，有序淘汰，規(guī)模養(yǎng)殖。完達山擁有世界一流的現(xiàn)代化乳品加工設(shè)備，世界最嚴的標準化、機械化、智能化質(zhì)量監(jiān)管和企業(yè)檢驗管理體系，世界領(lǐng)先的民族大企業(yè)產(chǎn)品標準。在管理體系上，完達山實施從源頭抓起，環(huán)節(jié)上管住，系統(tǒng)化追溯，制度上保證，以管理體系的有效實施，提升產(chǎn)品質(zhì)量，讓管理滲透到每一個角落，每一個環(huán)節(jié)，從奶源到市場產(chǎn)品都按照國家標準保證產(chǎn)品質(zhì)量，比照歐盟標準落實管理責任。完達山是軍旅文化和北大荒文化的傳承者，每個員工都具有強烈的責任意識和大局意識。

完達山乳業(yè)始終堅持“以鮮取勝、以質(zhì)取信”的原則，把質(zhì)量視為企業(yè)的生命。在前端源頭把控上，完達山大力推進現(xiàn)代化規(guī)模牧場建設(shè)，引進國外優(yōu)質(zhì)的奶牛種群、最先進的擠奶設(shè)備和管理技術(shù)，將產(chǎn)業(yè)鏈延伸到牧草種植、奶牛養(yǎng)殖等多個領(lǐng)域和環(huán)節(jié)，奶源標準比肩歐盟標準，確保前端的質(zhì)量安全。運輸也是確保質(zhì)量安全的重要環(huán)節(jié)，完達山采取恒溫4°制冷貯存，鮮貫全程的冷鏈運輸模式，在保證原料珍貴的基礎(chǔ)上，完達山采用“養(yǎng)殖與加工一體化”的模式進行頂層設(shè)計，通過潔凈冷藏車將新鮮生乳在2小時內(nèi)由牧場輸送至工廠加工環(huán)節(jié)，這意味著牛奶當中的免疫活性物質(zhì)得到了最大化的保留。有效降低了原奶微生物滋生、繁殖的概率。

完達山在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上建立完善的質(zhì)量安全追溯體系和誠信管理體系，其產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中，對原料、輔料、半成品及產(chǎn)成品等各個環(huán)節(jié)都嚴格按照高于國家標準的內(nèi)控標準實行全面檢測制度，并做到了全程可追溯，保證不合格原料不進廠、不合格產(chǎn)品不進入下一道工序，不合格的產(chǎn)品絕對不出廠。此外，公司還投資近1.5億元建立了現(xiàn)代化乳品檢測中心和各分、子公司檢驗室，對所屬全系產(chǎn)品實行全項檢測，確保出廠產(chǎn)品合格。從今年9月27日起，完達山乳業(yè)自有追溯平臺上線，在原工信部平臺可查詢4大類29項內(nèi)容的基礎(chǔ)上，新增了產(chǎn)品標簽和產(chǎn)品標準兩項內(nèi)容，通過新增內(nèi)容可查看包括企業(yè)信息、公司宣傳、會員積分等更為豐富多元的信息，不僅拓寬了查詢產(chǎn)品信息的渠道，還增加了消費者的反饋通道，為消費者提供貼心的互動服務(wù)。

“質(zhì)量是完達山的生命”完達山人從來沒有將這句話當成一句口號，而是內(nèi)化于心，外化于形，用62年上萬次抽檢合格的卓越品質(zhì)詮釋著這句話的深刻含義。