疫情面前 堅(jiān)決保持農(nóng)產(chǎn)品保供應(yīng)

疫情正同時(shí)作用于產(chǎn)業(yè)的上下游：一方面一些農(nóng)產(chǎn)品在田間地頭無(wú)人問(wèn)津；一方面城市里巨大的需求需要滿(mǎn)足。物流是保供給最大的挑戰(zhàn)。

“每天都像打仗一樣?！狈窝滓咔楸l(fā)后，想念食品股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“想念食品”）董事長(zhǎng)孫君庚每天睡不上五個(gè)小時(shí)。

想念食品是河南南陽(yáng)一家主產(chǎn)面條的食品公司，離疫情中心武漢不到400公里。

大年三十晚上，為了讓封城的武漢超市里不斷貨，公司員工冒著雨，連夜驅(qū)車(chē)從南陽(yáng)開(kāi)往武漢，把90多噸的掛面送到當(dāng)?shù)氐奈锪髋渌椭行摹?/p>

一周以來(lái)，送往武漢的掛面已達(dá)上千噸，“現(xiàn)在生產(chǎn)的掛面重點(diǎn)保障武漢，省外目前也在給北京等地積極發(fā)貨”，孫君庚說(shuō)。

物流是保供給的最大挑戰(zhàn)

春節(jié)期間，想念食品工廠里的機(jī)器不停地轉(zhuǎn)，雖然已經(jīng)放假，但工廠一線員工大多是本地人，大家快速回到了崗位，恢復(fù)生產(chǎn)。近600多名工人三班倒，加班加點(diǎn)，保障日產(chǎn)量達(dá)到1300噸。

另一頭，銷(xiāo)售部門(mén)每天都接到新增訂單，公司每天接到的訂單幾千噸，和往年相比，翻了十倍多。想念食品給各個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商發(fā)了函，要求不漲價(jià)。孫君庚發(fā)現(xiàn)，春節(jié)期間，北京、深圳的一些市民已經(jīng)開(kāi)始著手囤糧，掛面就是其中之一。手中有糧，才能心中不慌，“這個(gè)時(shí)候，穩(wěn)物資就是穩(wěn)人心。”

南陽(yáng)當(dāng)?shù)鼐褪a(chǎn)小麥，在原材料供應(yīng)上，孫君庚還不太擔(dān)心。但在產(chǎn)成品運(yùn)輸上，公司卻要費(fèi)一番勁?！败?chē)不夠用。”往年春節(jié)前，想念食品會(huì)早早給各地經(jīng)銷(xiāo)商配送春節(jié)期間所需產(chǎn)品，今年春節(jié)，公司把自有的幾十輛車(chē)都調(diào)用后，仍然滿(mǎn)足不了日常的配送需求。公司開(kāi)始發(fā)動(dòng)員工，臨時(shí)征用員工及家屬的車(chē)輛，來(lái)幫助公司進(jìn)行配送。同時(shí)，聯(lián)系其他物流公司，幫忙配送，“我們配送范圍越來(lái)越廣，接下來(lái)運(yùn)輸還是一個(gè)問(wèn)題?！?/p>

“物流是保供給的最大障礙?！敝袊?guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授付文閣在春節(jié)期間發(fā)表農(nóng)產(chǎn)品不漲價(jià)的倡議，在他看來(lái)，疫情期間，整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)都受制于物流影響，“有的生產(chǎn)商面臨著上游的原材料進(jìn)不來(lái)，有的生產(chǎn)商面臨著產(chǎn)成品銷(xiāo)不出去?！?/p>

在西安，陜西石羊農(nóng)業(yè)科技股份有限公司主要有兩大產(chǎn)業(yè)——農(nóng)牧和食用油。疫情爆發(fā)后，董事長(zhǎng)常青山提出石羊農(nóng)科旗下的品牌好邦雞肉要保障供給不漲價(jià)，但他也很擔(dān)心，“一周以后，原材料的供給可能就是個(gè)大問(wèn)題?！?/p>

為了防止疫情擴(kuò)散，過(guò)去一周，一些地方政府采取不同的方法，控制人員流動(dòng)，這種方式固然能起到防控作用，但許多農(nóng)產(chǎn)品主也擔(dān)心，封了路、人不出門(mén)，貨誰(shuí)來(lái)送，食物怎么送到超市和菜市場(chǎng)。

石羊農(nóng)科的農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)包括飼料生產(chǎn)和生豬、肉雞養(yǎng)殖，養(yǎng)殖戶(hù)分布在甘肅、山西和陜西的村莊，疫情爆發(fā)后許多地方封路、檢查，公司生產(chǎn)的飼料沒(méi)辦法及時(shí)到達(dá)養(yǎng)殖戶(hù)的手里。

而原料的供給也是個(gè)問(wèn)題，公司的飼料生產(chǎn)原材料有100多種，供應(yīng)商也分布在全國(guó)多地，一般走公路運(yùn)輸，“正月十五以前如果交通仍然通行不便，就會(huì)對(duì)我們?cè)斐蓸O大的挑戰(zhàn)”，常青山發(fā)愁，原料發(fā)不過(guò)來(lái)，沒(méi)辦法生產(chǎn)飼料，豬和雞吃什么？

“在活禽養(yǎng)殖交易上，政府要思考解決辦法”，付文閣認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)一環(huán)扣著一環(huán)，不僅雞的飼養(yǎng)會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，雞蛋保鮮期也會(huì)受影響。他建議，如果疫情短期沒(méi)有得到控制，供需出現(xiàn)失衡，政府就要提早思考雞肉的儲(chǔ)備，“像儲(chǔ)備凍豬肉一樣，雞肉也要及時(shí)進(jìn)行儲(chǔ)備，這樣才能消解可能出現(xiàn)的供需矛盾?！?/p>

針對(duì)封路等問(wèn)題，連日來(lái)，交通運(yùn)輸部發(fā)布了多個(gè)通知，確保做好疫情防控和交通運(yùn)輸保障工作，并要求在疫情防控特殊時(shí)期，將重要生活物資納入應(yīng)急運(yùn)輸保障范圍，落實(shí)綠色通道政策，確保物資運(yùn)輸車(chē)輛“不停車(chē)、不檢查、不收費(fèi)”，優(yōu)先便捷通行。

“這些措施很及時(shí)，各地執(zhí)行起來(lái)不能‘簡(jiǎn)單粗暴’”，一些企業(yè)人員擔(dān)心，通知下發(fā)到各地之后，效力是否會(huì)減半，“尤其是在縣城、農(nóng)村等地區(qū)?！?/p>

外出的人少了，活誰(shuí)來(lái)干

另一方面，一些企業(yè)擔(dān)心假期延長(zhǎng)，很多人返程后還要在家隔離，人的外出意愿不高，而農(nóng)產(chǎn)品配貨需要人，這些都會(huì)影響農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)。

中國(guó)薯網(wǎng)是一家在內(nèi)蒙古的土豆電商平臺(tái)，除了發(fā)布土豆交易的相關(guān)信息，公司自己也種植土豆供貨給華東、華中和西南及西北等地。今年春節(jié)前，公司的貨已經(jīng)銷(xiāo)售完，為了滿(mǎn)足下游客戶(hù)的需求，該公司負(fù)責(zé)市場(chǎng)部的劉經(jīng)理正在找尋貨源，“土豆貨源不缺，就是找不到人分貨，保證不了貨品質(zhì)量?！?/p>

1月31日，在武漢農(nóng)批市場(chǎng)的一位客戶(hù)聯(lián)系到中國(guó)薯網(wǎng)要貨，告知需要給武漢的超市供貨，但提出了一個(gè)要求，就是按標(biāo)準(zhǔn)要求分選好，“他們那邊現(xiàn)在沒(méi)有能干分選土豆的人，大家現(xiàn)在都在家，沒(méi)什么人想出來(lái)?！?/p>

張龍和于建兵一個(gè)在北京，一個(gè)在海南，卻都在為西瓜的事情想辦法。往年，現(xiàn)在正是北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)熱鬧的時(shí)候。春節(jié)里，從大年初一開(kāi)始，就會(huì)有許多客戶(hù)來(lái)張龍的西瓜店拿貨，這里面有北京當(dāng)?shù)氐某?、菜市?chǎng)，還有很多飯店。

但2020年，許多飯店沒(méi)了客源關(guān)了門(mén)，來(lái)拿貨的人一下子變少了。

張龍主賣(mài)麒麟瓜。海南陵水盛產(chǎn)麒麟西瓜，每年十二月份是西瓜的成熟期，這會(huì)兒，第二批麒麟西瓜馬上要熟了，但自從1月25日當(dāng)?shù)卮_診了一列新型冠狀病毒患者后，來(lái)下單的人就少了。2019年，當(dāng)?shù)氐镊梓牍厦拷锬苜u(mài)到3.6元~3.7元，今年的價(jià)格已經(jīng)掉到了1元多。

于建兵有80畝地，1畝地產(chǎn)量5000斤，他算了算，還有37畝地的瓜馬上成熟，再過(guò)半個(gè)月，剩下的10多畝地也要成熟了。去年，他在種植上投了90多萬(wàn)元。

于建兵是三年前從溫州到陵水種西瓜的，客戶(hù)分布在北京、沈陽(yáng)、河南、天津和江浙滬等地，和這里的許多瓜農(nóng)相比，自己還是個(gè)新人。疫情發(fā)生后，許多客戶(hù)也都先照顧老主顧的生意，自己的瓜接下來(lái)是什么命運(yùn)，還不知道。

想念食品的員工有1500多人，孫君庚算了算，目前公司儲(chǔ)備的口罩、酒精只夠用一個(gè)星期的，而藥店里的口罩、酒精還沒(méi)有補(bǔ)上貨，“防疫工作一定要做好，我們是食品行業(yè)，有很?chē)?yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，相應(yīng)的員工防護(hù)也要有保障?！?寧迪)?