為進(jìn)一步推動全市食品快速檢測工作，加強(qiáng)快檢體系建設(shè)，全面提升食品快檢人員專業(yè)技術(shù)水平，近日，撫州市市場監(jiān)督管理局組織舉辦了全市食品快速檢測培訓(xùn)會，撫州市檢驗檢測認(rèn)證中心承辦了此次會議。各縣（區(qū)）市場監(jiān)管局、撫州市檢驗檢測認(rèn)證中心、撫州市市場監(jiān)管執(zhí)法稽查局等40余名相關(guān)業(yè)務(wù)人員參加了此次培訓(xùn)。

會上，通報了各縣（區(qū)）及相關(guān)部門目前食品快檢工作的進(jìn)展情況，就全市快檢體系建設(shè)進(jìn)行工作部署，并對食品安全快檢確證專項抽檢實(shí)施細(xì)則深入解讀，針對食品快檢工作開展了交流座談?？鞕z行業(yè)專家就快檢方法、采樣技術(shù)、前處理、重要儀器設(shè)備方面進(jìn)行了授課。在食品檢測實(shí)驗室，市檢驗檢測認(rèn)證中心還安排了三名快檢技術(shù)骨干指導(dǎo)各位參訓(xùn)學(xué)員，就快速檢測項目開展快檢實(shí)踐操作培訓(xùn)，現(xiàn)場培訓(xùn)了日常監(jiān)管中問題較為突出的農(nóng)獸藥殘留、亞硝酸鹽、黃曲霉毒素B1、極性組分、酸價、過氧化值、鋁的殘留量等快檢項目。各位學(xué)員踴躍提問，現(xiàn)場氣氛熱烈，井然有序，培訓(xùn)取得了良好的效果。

下一步，撫州市市場監(jiān)管局將進(jìn)一步加強(qiáng)全市快檢能力建設(shè)，結(jié)合“你送我檢”專項抽檢活動，更好地發(fā)揮快檢在食品安全監(jiān)管中的技術(shù)支撐作用，切實(shí)筑牢食品安全防線。（鄭濤 周亮華）