中國食品安全網(wǎng)訊（伊春市市場監(jiān)督管理局經(jīng)開分局 遲明杰）2024年中秋、國慶“雙節(jié)”將至，伊春市節(jié)日熱銷食品、節(jié)令性食品生產(chǎn)供應(yīng)量持續(xù)攀升。伊春市市場監(jiān)督管理局經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)分局針對節(jié)假日食品消費特點，加強食品安全監(jiān)督檢查，護(hù)航林城人民“舌尖上的安全”。

聚焦重點企業(yè)。以日常生產(chǎn)供應(yīng)量大、食品風(fēng)險等級高，以及品牌影響范圍較廣的食品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊為重點，檢查企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任情況，督促企業(yè)細(xì)化風(fēng)險管控清單，壓實食品安全管理人員崗位職責(zé)，提升企業(yè)防范食品安全風(fēng)險能力。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：伊春市市場監(jiān)督管理局經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)分局

聚焦重點產(chǎn)品。針對節(jié)日期間消費熱點，以月餅、食用菌制品、白酒以及熱銷的白樺樹汁產(chǎn)品等為重點品種，督促企業(yè)加強生產(chǎn)過程控制，重點對生產(chǎn)企業(yè)原輔料采購、食品添加劑復(fù)核、包裝標(biāo)簽規(guī)范、產(chǎn)品出廠控制等重點環(huán)節(jié)開展檢查。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：伊春市市場監(jiān)督管理局經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)分局

聚焦重點風(fēng)險。根據(jù)不同食品類別關(guān)鍵風(fēng)險點，重點圍繞異物混入、標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、使用過期回收原料、商品過度包裝等重點問題，提前研判風(fēng)險防控措施，防止不合格食品流入市場。針對生產(chǎn)環(huán)境條件是否符合要求，檢查企業(yè)的生產(chǎn)車間、倉庫等場所的衛(wèi)生狀況，包括地面、墻壁、天花板是否清潔，有無積水、積塵、雜物等；針對原輔料管理是否落實到位，核查原輔料的供貨來源是否合法，查看供應(yīng)商的資質(zhì)證明、產(chǎn)品檢驗報告等文件是否齊全；檢查原輔料的驗收記錄，確保每批次原輔料都經(jīng)過了嚴(yán)格的檢驗；同時檢查產(chǎn)品的包裝是否符合國家有關(guān)限制過度包裝的要求，如包裝層數(shù)、包裝空隙率、包裝成本等是否在規(guī)定的范圍內(nèi)；包裝材料是否安全、環(huán)保，是否對食品造成污染等情況。

本次行動共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)14家次，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)問題3處，現(xiàn)場責(zé)令整改，并已監(jiān)督整改完成。下一步，經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)分局將繼續(xù)加大節(jié)日期間對食品市場的監(jiān)管力度，建立健全長效監(jiān)管機制，保障廣大人民群眾歡度佳節(jié)。