中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（喻志遠(yuǎn) 記者陳賽） 7月23日，絕味鴨脖在長(zhǎng)沙隆重舉辦了一場(chǎng)品牌戰(zhàn)略升級(jí)發(fā)布會(huì)，正式宣布其品牌煥新升級(jí)，開(kāi)啟品牌與消費(fèi)者的雙向奔赴。

絕味鴨脖自2005年在湖南長(zhǎng)沙創(chuàng)立以來(lái)，憑借其獨(dú)特口味和親民的價(jià)格迅速在市場(chǎng)上占據(jù)一席之地。品牌以高品質(zhì)產(chǎn)品豐富的口感獲得消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛(ài)，以長(zhǎng)沙市場(chǎng)為起點(diǎn)，很快在全國(guó)范圍內(nèi)擴(kuò)展門(mén)店數(shù)量，并在2019年邁入“萬(wàn)店時(shí)代”，逐漸成為鹵味行業(yè)龍頭。這次發(fā)布會(huì)的召開(kāi)不僅標(biāo)志著絕味鴨脖在品牌戰(zhàn)略上的重大變革，也展現(xiàn)了其對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)和消費(fèi)者需求的深入理解和高度重視。

在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，弗若斯特沙利文咨詢公司和專業(yè)調(diào)研機(jī)構(gòu)青年志的代表分享了對(duì)辣味食品消費(fèi)趨勢(shì)及喜辣人群的深度調(diào)研結(jié)果。

沙利文代表介紹，超過(guò)六成的消費(fèi)者表示喜愛(ài)辣味食品。數(shù)據(jù)顯示：全球食辣人口達(dá)30億，其中超過(guò)六成的人喜歡吃辣。在中國(guó)消費(fèi)者中，45歲以下群體里，超過(guò)60%的人喜愛(ài)吃辣，90后更敢吃辣， 占比達(dá)49%。在喜辣群體中，女性占比57% ，男生占比43% 。 由此可見(jiàn)辣味已成為當(dāng)代年輕人飲食的潮流?！盁o(wú)辣不歡”這一話題在抖音平臺(tái)話題數(shù)據(jù)，累計(jì)播放量達(dá)477億次+。

專業(yè)調(diào)研機(jī)構(gòu)青年志代表現(xiàn)場(chǎng)分享的吃辣人群畫(huà)像顯示，辣不僅僅是味蕾的刺激，更是年輕人壓力的釋放的情緒價(jià)值需要，成為年輕人城市生活的主流趨勢(shì)。小紅書(shū)平臺(tái)數(shù)據(jù)，辣還具體極強(qiáng)的社交分享屬性，可以給消費(fèi)者很好的松弛快樂(lè)。美團(tuán)平臺(tái)數(shù)據(jù)，在聚會(huì)、下午茶、晚餐和夜宵場(chǎng)景上，尤為得到年輕人歡迎。三方機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2023年零食市場(chǎng)規(guī)模15000億元，其中重口味休閑零食近4500億市場(chǎng)規(guī)模，絕味鴨脖的辣味產(chǎn)品在整體銷(xiāo)售中也占據(jù)主導(dǎo)地位。

基于數(shù)據(jù)洞察和消費(fèi)者調(diào)研，絕味集團(tuán)首席數(shù)智增長(zhǎng)官諶鵬飛代表絕味品牌官宣了新的品牌符號(hào)、品牌口號(hào)、品牌IP形象及首位全球品牌代言人?！案依?，才絕味(Dare Spicy) ”成為絕味鴨脖的新 Slogan，這一口號(hào)不僅從過(guò)往的“鮮、香、麻、辣”四個(gè)字中突出了以“辣”為首的鹵味口感，更點(diǎn)燃了消費(fèi)者敢于挑戰(zhàn)自我、敢于嘗試新鮮事物的冒險(xiǎn)精神。絕味鴨脖的全新超級(jí)符號(hào)——火焰“絕”字，也再次升級(jí)，從一個(gè)字“絕”膾炙人口，到“絕”字標(biāo)升級(jí)為帶火焰品牌超級(jí)符號(hào)的發(fā)布，舞動(dòng)的火焰讓人直接聯(lián)想到熱辣的消費(fèi)體驗(yàn)。此外絕味鴨脖還推出了全新的品牌IP形象——小火鴨， 并將在未來(lái)推出系列形象及周邊產(chǎn)品，為消費(fèi)者帶來(lái)產(chǎn)品+情緒的愉悅消費(fèi)體驗(yàn)。

范丞丞成為絕味首位全球品牌代言人

絕味全新品牌IP形象——小火鴨

在本次發(fā)布會(huì)的高潮部分，絕味鴨脖正式宣布范丞丞成為其首位全球品牌代言人。這一消息在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)引起了極大的反響。絕味鴨脖與范丞丞的結(jié)緣源于今年5月的一檔音樂(lè)綜藝節(jié)目，其中的一句歌詞“你的脖子才是我的絕味”讓范丞丞與絕味鴨脖緊密聯(lián)系在一起。這一事件不僅瞬間霸榜微博、抖音、小紅書(shū)各大平臺(tái)榜單熱搜，網(wǎng)友們更是紛紛呼吁絕味品牌簽約范丞丞，而絕味品牌也迅速回應(yīng)了這一呼聲。據(jù)悉，這是絕味鴨脖品牌19 年來(lái)首次簽約明星代言人作為首位全球品牌代言人，也是其踐行“以消費(fèi)者為中心”經(jīng)營(yíng)方針的重要舉措。

諶鵬飛表示，品牌升級(jí)不是一次性的活動(dòng)，而是一個(gè)持續(xù)的過(guò)程。絕味鴨脖未來(lái)將繼續(xù)堅(jiān)持以消費(fèi)者為中心，緊跟市場(chǎng)趨勢(shì)和消費(fèi)者需求，不斷優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)，不斷創(chuàng)新和提升品牌價(jià)值，為消費(fèi)者帶來(lái)更多驚喜和更好的體驗(yàn)。