中國食品安全網(wǎng)訊（張掖市甘州區(qū)北街市場監(jiān)管所 馬雪文）春節(jié)將至，干果、糖果等散裝食品進入銷售旺季，為進一步規(guī)范散裝食品經(jīng)營行為，壓緊壓實食品安全主體責任，連日來，甘州區(qū)北街市場監(jiān)管所開展散裝食品銷售環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查，最大限度降低散裝食品安全風險。

此次檢查主要以農(nóng)貿(mào)市場、超市、食品零售店為重點檢查對象，一是檢查散裝食品經(jīng)營者是否落實進貨查驗和索證索票制度，督促經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責任，規(guī)范索證索票及相關臺賬；二是檢查散裝食品標簽標識是否規(guī)范，包括食品名稱、生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)廠家等信息是否齊全清晰，是否存在涂改、偽造散裝食品生產(chǎn)日期、保質期等行為；三是檢查散裝食品的儲存條件是否符合要求。確保食品存放于符合衛(wèi)生要求的容器中，并且有防塵、防蠅等設施。四是檢查從業(yè)人員的健康狀況，要求所有從事散裝食品銷售的人員必須持有有效的健康證明，在提供分揀及包裝服務時應當佩戴口罩、手套、帽子和使用清潔、干凈的工具等。嚴厲打擊銷售假冒偽劣、“三無”食品及不符合國家食品安全標準的違法違規(guī)行為，守護群眾“舌尖安全”。

檢查過程中，執(zhí)法人員對不規(guī)范銷售散裝食品的經(jīng)營主體督促整改，同時要求經(jīng)營者加強食品安全管理，自覺規(guī)范經(jīng)營行為，下一步，北街市場監(jiān)管所將持續(xù)加強對散裝食品銷售行為的監(jiān)督檢查和整治力度，督促經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責任，樹牢依法依規(guī)經(jīng)營意識，營造安全放心的消費環(huán)境。