課堂開在車間里！江蘇省食品生產高級檢查員“充電賦能”

為加強全省食品生產專業(yè)化職業(yè)化檢查員隊伍建設，全面提升江蘇省食品生產安全監(jiān)管效能，近日，省市場監(jiān)管局在蘇州、泰州兩地同步舉辦全省食品生產高級檢查員培訓班。全省各地和西藏自治區(qū)拉薩市從事食品生產安全監(jiān)管工作的業(yè)務骨干共計90人參加培訓。

本次培訓緊扣肉制品、預制菜、復配食品添加劑和食用植物油四類重點產品，采取駐廠實地教學模式，實行“帶教組長+企業(yè)總監(jiān)”雙導師制，帶領參訓學員深入4家企業(yè)生產一線，系統(tǒng)學習4類產品相關法律法規(guī)標準、生產工藝、主要風險點、質量控制、貯存運輸管理以及有關監(jiān)督檢查要點、常用檢查方法和檢查技巧等，同時組織學員分組進行模擬檢查，實現(xiàn)“理論知識+現(xiàn)場實操”深度融合。

培訓期間，還組織了集中交流討論、專家答疑和課程結業(yè)考試，全方位檢驗學習成效，進一步鞏固學習所得。

下一步，省市場監(jiān)管局將繼續(xù)按照市場監(jiān)管總局關于加強專業(yè)化職業(yè)化食品檢查隊伍建設的有關工作要求，進一步完善全省食品安全檢查員制度，不斷強化培訓考核和統(tǒng)一調配使用，扎實推進各項監(jiān)督檢查工作，在學干相融中全面提升發(fā)現(xiàn)和處理實際問題的綜合能力，為切實筑牢全省食品生產安全防線，助力食品產業(yè)高質量發(fā)展提供堅實保障。