筑牢從農田到餐桌的每一道防線 湖南省食安委部署2025年重點工作

日前，湖南省食品安全委員會印發(fā)《湖南省2025年食品安全重點工作安排》（簡稱《工作安排》），部署8方面25項重點任務，堅決遏制食品安全亂象，不斷完善食品安全責任體系和協(xié)調機制，加快提高全鏈條監(jiān)管能力和水平，守穩(wěn)筑牢從農田到餐桌的每一道防線。

《工作安排》明確，要以食品安全突出問題整治行動為總抓手，突出整治種植養(yǎng)殖源頭污染、校園食品安全、新業(yè)態(tài)新模式食品安全等問題，將加強農用地土壤重金屬污染溯源和整治、流域水污染防治，深化“校園餐”問題專項整治，落實學校相關負責人陪餐制度，加強網絡食品安全線上線下一體整治，推動網絡食品市場健康發(fā)展。

聚焦全鏈條監(jiān)管，《工作安排》提出，嚴把許可準入關口，嚴控生產經營質量安全，加強食品貯存、運輸、寄遞、配送環(huán)節(jié)管理，嚴防輸入性食品安全風險。針對肉制品、食用植物油、紅薯粉條摻雜摻假、以假充真、虛假標注以及濫用食品添加劑和非法添加、農村假冒偽劣食品等突出問題開展專項整治，堅決打擊行業(yè)“潛規(guī)則”。

食品安全治理是一項復雜的系統(tǒng)工程，《工作安排》除了明確健全食品安全責任體系外，還要求從智慧監(jiān)管和社會共治上下功夫。其中明確，要推動企業(yè)建立食品安全風險隱患內部報告獎勵制度，落實《湖南省市場監(jiān)管領域重大違法行為舉報獎勵實施辦法》，鼓勵行業(yè)內部人員舉報重大違法行為。建立農產品種植養(yǎng)殖生產者電子檔案，大力推進“互聯(lián)網+明廚亮灶”等，不斷提升食品安全保障水平，讓人民群眾吃得放心、安心。（李成輝）