中國食品安全網(wǎng)訊（西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局 馬李妺）12月12日，西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局組織檢查組，在灃東新城分局食藥科相關(guān)人員陪同下，對灃東第一幼兒園和第六十八中學(xué)的食品安全管理情況進行了專項督導(dǎo)檢查。此次檢查旨在落實“十統(tǒng)一、六到位”的食品安全管理模式，確保校園食品安全無虞。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局

檢查組詳細(xì)查看了兩所學(xué)校食品原料的采購記錄和儲存條件，確保所有食材來源可靠、儲存規(guī)范，防止因原料問題引發(fā)食品安全事故。此外，檢查人員深入食堂后廚，對食品加工制作流程進行了細(xì)致檢查，重點考察了烹飪溫度控制、生熟分開操作等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保食品加工過程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。檢查組還仔細(xì)檢查了餐具的清洗消毒記錄和食品留樣情況，確保每一批次的餐具都能達到衛(wèi)生要求，食品留樣制度得到有效執(zhí)行，以便于出現(xiàn)問題時能夠及時追溯。

灃東第一幼兒園和第六十八中學(xué)的相關(guān)負(fù)責(zé)人均表示，將嚴(yán)格按照市場監(jiān)管部門的要求，不斷完善食品安全管理體系，加強員工培訓(xùn)，確保食品安全管理各項措施落到實處，為師生提供安全、健康、營養(yǎng)的餐飲服務(wù)。

通過此次督導(dǎo)檢查，進一步鞏固了灃東新城學(xué)校食品安全管理的基礎(chǔ)，增強了學(xué)校管理層對食品安全重要性的認(rèn)識。西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局灃東新城分局將繼續(xù)加強對校園食品安全的監(jiān)管力度，確保廣大師生的飲食安全，營造良好的校園環(huán)境。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局