福建省漳州市云霄縣市場監(jiān)管局召開食品生產(chǎn)領域食品安全培訓會

中國食品安全網(wǎng)訊（柳香珣 記者陳家華）為深入貫徹落實國家食品安全法律法規(guī)，助力企業(yè)精準吃透新規(guī)，高效實施標準，提升漳州市云霄縣食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全控制水平與主體責任意識，9月12日，云霄縣市場監(jiān)管局組織召開全縣重點領域食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全業(yè)務培訓會。轄區(qū)內(nèi)70余家食品生產(chǎn)企業(yè)的負責人和食品安全員共105人，參加了本次培訓。

圖為會議現(xiàn)場 圖片來源：漳州市云霄縣市場監(jiān)管局

本次培訓特邀福建省中孚檢測技術(shù)有限公司的技術(shù)專家進行授課，他圍繞GB 7718-2025、GB 28050-2025兩項新版國家標準以及《食品標識監(jiān)督管理辦法》，進行系統(tǒng)而細致的講解。內(nèi)容涵蓋了標準修訂的主要變化、條款的具體釋義、強制標示內(nèi)容的規(guī)范性要求、營養(yǎng)標簽的計算與標示方法、配料表標示的常見問題及注意事項，以及違法違規(guī)標注的法律責任等諸多企業(yè)關(guān)心的實務要點。專家結(jié)合大量實際案例進行分析，使晦澀的標準文本變得清晰易懂，具有很強的指導性和操作性。

在互動答疑環(huán)節(jié)，參會企業(yè)代表踴躍提問，就實際生產(chǎn)中遇到的標簽標識疑難問題與專家進行了深入交流和探討?，F(xiàn)場學習氣氛熱烈，參訓人員紛紛表示，此次培訓內(nèi)容詳實、“干貨”滿滿，及時解答了企業(yè)在標準過渡期內(nèi)面臨的困惑，為企業(yè)提前適應新要求、規(guī)避生產(chǎn)經(jīng)營風險提供了極大幫助。

通過培訓，進一步加深了云霄縣食品生產(chǎn)企業(yè)對食品安全國家標準的認識，有力推動了食品安全國家標準有效貫徹落實。下一步，云霄縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大宣貫培訓和監(jiān)督檢查力度，指導企業(yè)全面落實主體責任，指導食品生產(chǎn)企業(yè)全面落實主體責任，嚴守食品安全底線，為云霄縣食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展保駕護航。