河北省市場監(jiān)管部門深化制止餐飲浪費宣傳教育

按照國家和河北省反食品浪費工作要求，2024年，河北省各級市場監(jiān)管部門持續(xù)推進制止餐飲浪費長效機制落實，通過多種形式深化對餐飲行業(yè)經營者、消費者的宣傳教育，推動餐飲行業(yè)綠色發(fā)展和良好消費風氣鞏固。

市場監(jiān)管部門指導各類餐飲商戶按照制止浪費法律法規(guī)、國家政策要求，落實食品采購、儲存、加工、供餐各環(huán)節(jié)管理制度，將珍惜糧食、反對浪費納入從業(yè)人員培訓內容，強化行業(yè)自律。在經營場所開展反食品浪費宣傳，提示消費者按需適量點餐，剩余食品幫助打包，已成為越來越多的經營者的服務標配。

通過約談和行政指導等方式，持續(xù)督促網絡餐飲平臺和入網餐飲商戶在網店頁面準確公示菜品原料、分量、口味等信息，便利消費者按需適量點餐；設置美觀、友好的“小份菜”專區(qū)，引導、鼓勵餐飲商戶入駐，推出“小份菜”“一人餐”，滿足消費者多樣化需求；開展“簡約適度、文明點餐”提示提醒，倡導“綠色、理性、文明”的新“食”尚；提升外賣食品“食安封簽”使用率，保障外賣食品配送過程安全，讓消費者吃得放心滿意。

將制止餐飲浪費作為2024年“食品安全宣傳周”的重點內容，會同有關部門在各類企業(yè)、機關、社區(qū)開展現場活動，借助廣播電視及網絡新媒體開展面向廣大人民群眾的宣傳，推動良好社會氛圍鞏固。互相提醒合理點餐、文明消費已成為越來越多的消費者的好習慣，消費風氣更加健康。制止餐飲浪費也成為學校日常教育的重點內容，宣傳教育活動豐富多彩，青少年健康文明飲食習慣進一步鞏固。（趙俊鋒）