南雄市開展“五一”節(jié)前食品安全檢查

“五一”假期將至，29上午，南雄市市場監(jiān)督管理局圍繞食品安全、消費維權(quán)、價格監(jiān)管和市場秩序整頓等多方面開展檢查，全力為廣大消費者提供規(guī)范有序、質(zhì)量可靠的節(jié)日市場。

針對假期旅游人數(shù)增加的特點，市市場監(jiān)督管理局聚焦肉制品、糕點、酒類、飲料等民眾消費量較大、風(fēng)險較高的節(jié)日熱銷食品品種，深入商超、餐館、旅游景點、農(nóng)集貿(mào)市場等重點區(qū)域，從進(jìn)貨查驗記錄、貯存條件、從業(yè)人員管理等方面進(jìn)行全面檢查，加強風(fēng)險隱患排查，切實保障食品銷售質(zhì)量安全。

南雄市市場監(jiān)督管理局食品餐飲股股長郭云表示：對大型餐館、車站景區(qū)周邊的餐飲店會進(jìn)行一輪檢查，我們主要檢查有沒有采購一些高風(fēng)險的食材，比如野蘑菇，第二我們會對餐飲業(yè)是否操作規(guī)范進(jìn)行檢查，比如餐具有沒有消毒到位。

同時，市市場監(jiān)督管理局對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的標(biāo)識標(biāo)簽不規(guī)范、貯存條件不達(dá)標(biāo)、“三防”設(shè)施不到位等問題，提出整改要求，督促經(jīng)營主體落實食品進(jìn)貨查驗、索證索票等各項食品安全管理制度，及時排查清理過期產(chǎn)品，明碼標(biāo)價、依法誠信經(jīng)營。此外，市市場監(jiān)督管理局進(jìn)一步推進(jìn)制止餐飲浪費工作，督促餐飲單位落實主體責(zé)任，著力營造良好的餐飲消費環(huán)境，讓“光盤”成為餐桌新“食”尚。