在夏季減肥的道路上，沒(méi)有一家夜市是無(wú)辜的。高冷“小資”的，啤酒狂歡的，有內(nèi)涵有文化的……無(wú)論什么“調(diào)調(diào)”的夜市，美食總是牢牢占據(jù)“C位”。

約上三五好友，幾杯酒，一把串，伴著夏日獨(dú)有的咸咸的帶著白天還未褪去熱度的風(fēng)，聊上一晚，消散一天的疲憊，別有一番滋味在心頭。好吃上頭的夏季夜市哪家強(qiáng)？看完攻略，找一個(gè)適合自己的夜市感受夏日夜晚的自由吧。

玩出花樣 集市夜起來(lái)

一提起夜市，就想到臟臟的后街小巷，油膩膩的小路？說(shuō)一句，那你可太不時(shí)髦了。現(xiàn)在的夜市，被夜市新人們，玩出了“花兒”。

一盞燈，一輛車(chē)，北京通州的“日落集市”主打就是一個(gè)“氛圍感”。攤主們把自家的車(chē)開(kāi)進(jìn)了集市，后備箱就是攤主們大展身手的地方。美食、文創(chuàng)、游藝活動(dòng)三合一，來(lái)一杯糯唧唧冰冰涼的楊梅冰，在賣(mài)各種超有趣小物件的攤位上流連忘返，拐角的街口還可以懷舊一把“套圈”小游戲，累了的話(huà)，就點(diǎn)一份烤串坐一坐，夜晚的風(fēng)雖不涼，吹一吹也少了焦躁。攤主多是年輕人，白天“搬磚”，夜晚來(lái)這里販賣(mài)自己的拿手美食和美物，所以這家夜間市集超懂當(dāng)代年輕人，夏天里的每個(gè)周五到周日，來(lái)這里逛逛，那是極好的。

被網(wǎng)友們稱(chēng)為“東南亞最美夜市”的云南西雙版納的星光夜市也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。遙遠(yuǎn)俯瞰星光夜市，或是藍(lán)色或是紅色或是紫色的傘在夜晚暖橘色的燈光下匯成河，絢爛星光、傣家建筑，一瞬間仿佛置身在童話(huà)世界。在這里買(mǎi)一件民族衣服，再淘籮幾件玉石首飾，最后別錯(cuò)過(guò)了羅非魚(yú)和舂雞腳，目睹一場(chǎng)融合了雜技、柔術(shù)和舞蹈的傣秀，所謂天上人間美好的夜晚就是如此吧。

山東濟(jì)南的“茶香夜市”也很有“調(diào)調(diào)”。茶文化主題夜市在全國(guó)范圍內(nèi)都很少見(jiàn)。煙火氣里彌漫著茶香，茶文化攤位、美食攤位、生活攤位分別布局，傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代文明在這個(gè)小小的夜市得到了一種神奇的交融。吃著從淄博遠(yuǎn)道而來(lái)的小烤串小卷餅，品一口茶解膩又消食。喜歡字畫(huà)、文博的朋友也可以來(lái)這里逛逛，沒(méi)準(zhǔn)就能淘到“心頭好”。

種類(lèi)繁多 校門(mén)口食堂

一直以來(lái)，大學(xué)門(mén)口的夜市小攤，沒(méi)有最絕，只有更絕。它們往往不拘泥某一種食材，而是勇于探索最新最潮流的食材搭配，因?yàn)椴怀顩](méi)有食客；對(duì)待夜市傳統(tǒng)美食，大學(xué)門(mén)口的夜市也能把滋味發(fā)揮到極致，因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)過(guò)于激烈。物美價(jià)廉簡(jiǎn)直就是天生形容這類(lèi)夜市的。

哈爾濱師大夜市在大學(xué)門(mén)口夜市小攤里，地位超凡。十幾年的歷史沿革就讓它穩(wěn)坐夜市“老大哥”寶座。素有“冰城夏都”之稱(chēng)的哈爾濱，夏季的夜晚，微風(fēng)徐徐，溫度適宜，漫步在哈師大院外的夜市，來(lái)一份鍋包雞肉，外酥里嫩，酸酸甜甜；咖喱魚(yú)蛋價(jià)格實(shí)惠，顆顆飽滿(mǎn)；排骨小串和蒜薹羊排，完全對(duì)得起哈爾濱燒烤的名號(hào)；傳統(tǒng)炸雞柳和薯?xiàng)l，一口下去真的就是小時(shí)候的味道。東北人的豪爽在夜市食物的分量上被體現(xiàn)得淋漓盡致，一路走一路吃，真的撐到“爆炸”都停不下來(lái)。

和哈爾濱遙相呼應(yīng)，緊鄰高校的廣東清遠(yuǎn)夜市，也是名不虛傳。廣東有天然的美食優(yōu)勢(shì)，清遠(yuǎn)夜市又和廣東大部分夜市不同，這里除了老廣味道，全國(guó)美食更是種類(lèi)繁多，鹵味、熟食、炸串、飲品應(yīng)有盡有；尤以鹵味最佳。嶺南的燒烤在這里被發(fā)揚(yáng)光大，30多家燒烤店鋪、70多個(gè)燒烤攤位，不信找不到一家符合你的口味。

橫菜主角 不走尋常路

邊走邊吃的夜市是一種“小而美”的風(fēng)格，那么這幾個(gè)全是橫菜的夜市，就是夜市里的“奇葩”（此處是褒義詞）。

說(shuō)起夜市橫菜，首推開(kāi)封鼓樓夜市。作為古都的老字號(hào)夜市，這里售賣(mài)的開(kāi)封本地橫菜頗多。黃燜魚(yú)、火燒夾羊肉、羊肉炕饃、胡辣湯……，把鼓樓夜市當(dāng)加餐宵夜是不行了，晚飯當(dāng)口直接來(lái)“炫”吧；杏仁茶、八寶粥、花生糕……眾多北方甜品讓人眼花繚亂，推薦杏仁茶，冰涼不膩，搭配橫菜降溫解暑。

新疆和田夜市，各色新疆本土橫菜應(yīng)有盡有。小燒烤算什么，這家夜市能把燒烤大串做出上百種花樣。紅柳烤串、架子烤肉、沙土烤肉、馕坑烤餅、烤全羊……配上“奪命”大烏蘇，想要一晚上吃完，肚子還真是有點(diǎn)難度；和田夜市也有獨(dú)特的甜食——酸奶粽子，口感神奇，可以飯后嘗嘗鮮，“溜溜縫”。

貴州遵義余慶夜市街也是橫菜夜市之一。和新疆的“羊肉”占主角不同，這里“魚(yú)肉”是頂流：糟辣魚(yú)、烤魚(yú)、涼拌魚(yú)、香辣魚(yú)……每一道都打上了貴州人的口味烙印——酸辣。夜市上怎么能少了烙鍋，各色食材在鐵板上烤的滋滋冒油，搭配靈魂蘸水，貴陽(yáng)的夜晚不要太豐富。

濃縮特產(chǎn) 滋味這更有

除了給本地人“打牙祭”，夜市還承擔(dān)著幫助外地人“一站式”吃遍當(dāng)?shù)靥厣淖饔谩?/p>

比如貴州貴陽(yáng)的虎門(mén)巷夜市，坐擁博愛(ài)路、青云路等幾大繁華路段，置身其中，滿(mǎn)是親切的老鄉(xiāng)吆喝聲，市井氣滿(mǎn)滿(mǎn)。清水燙菜、絲娃娃是想要飽口福還想保持身材的女孩子們的最佳選擇；貴陽(yáng)燒烤、糯米飯、香酥鴨和各類(lèi)土豆美食，搭配貴陽(yáng)人最?lèi)?ài)的蘸料，一種食材也有了百種滋味。

又比如山西太原的義井集貿(mào)市場(chǎng)。33個(gè)檔口撐起來(lái)太原人的“深夜食堂”。來(lái)這里必吃蘸串，這里的店主不斷結(jié)合各地年輕人的口味，硬是把蘸串的醬料從最初的三四種發(fā)展到了如今的十幾種，新鮮的食材裹上飽滿(mǎn)的醬料，自助選菜，隨吃隨蘸。以后誰(shuí)說(shuō)太原的特色小吃只有面條，蘸串第一個(gè)不服氣。

廣州珠海寶業(yè)路夜市，大排檔“本檔口”。800米的路，密布排擋，其中一多半都是有幾十年歷史的老字號(hào)夜市排擋，美食種類(lèi)可以說(shuō)涵蓋了廣州全省好味。砂鍋粥、牛肉火鍋、打邊爐、海鮮燒烤、茶點(diǎn)燜煲……一應(yīng)俱全，打卡一圈，基本能把廣東美食全部塞進(jìn)肚子里。

沈陽(yáng)彩塔夜市，到了沈陽(yáng)“非去不可”的夜市（沒(méi)有之一）。也不長(zhǎng)，500米的夜市小街，囊括了五湖四海的小吃。但是最有名的還是當(dāng)?shù)靥厣禾厣礌F子，爽滑彈牙；冷面卷臭豆腐，既有冷面的勁道口感又有臭干酥脆吃著噴香的味道。

夏日苦長(zhǎng)，不用太在意一斤兩斤的“肉肉”，等太陽(yáng)落山，晚風(fēng)徐徐，走出家門(mén)逛逛夜市，和好友親朋喝喝酒、擼擼串、吐吐槽，嘮嘮嗑，待明日醒來(lái)，紅日高照，又是精神飽滿(mǎn)的一天。

夜市，是深夜食堂，更是心靈港灣。