安徽省阜南縣會(huì)龍鎮(zhèn)小辣椒如今變成大產(chǎn)業(yè)

產(chǎn)業(yè)興，則鄉(xiāng)村興。對(duì)于很多村鎮(zhèn)而言，因地制宜選對(duì)了產(chǎn)業(yè)，走對(duì)了路子，想盡了法子，就會(huì)走上脫貧致富“快車道”。會(huì)龍鎮(zhèn)是國(guó)家級(jí)貧困縣阜南縣的一個(gè)邊遠(yuǎn)小鎮(zhèn)，人均耕地面積不足1畝，這個(gè)名不見經(jīng)傳的小鎮(zhèn)近年來(lái)通過發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)，成了聞名全國(guó)的“辣椒之鄉(xiāng)”?！袄苯芬荒陜刹纾€均收入上萬(wàn)元，我家一個(gè)春天賺了十幾萬(wàn)元”家家戶戶種辣椒，流轉(zhuǎn)土地種植成時(shí)尚。

初冬的早晨寒意漸濃，11月28日，記者來(lái)到會(huì)龍鎮(zhèn)嚴(yán)廟村，村外的一處辣椒收購(gòu)點(diǎn)前，已經(jīng)十分熱鬧了。遠(yuǎn)近的農(nóng)戶載著一車車?yán)苯氛谂抨?duì)交易，收購(gòu)點(diǎn)內(nèi)一堆堆通紅細(xì)長(zhǎng)的辣椒堆積如山，幾個(gè)農(nóng)民正在分揀辣椒。嚴(yán)廟村種植大戶張敏早早就來(lái)到收購(gòu)點(diǎn)，談好價(jià)格后，開始把電動(dòng)三輪車的紅辣椒一袋袋往下卸。攤主過來(lái)配合著卸貨，一袋袋搬上秤過磅。

“220多斤紅線椒，1.6元一斤，350多塊錢?！睆埫魪慕?jīng)紀(jì)人手中接過幾張百元大鈔，臉上是抑制不住的喜悅。“今年秋茬辣椒沒有春茬行情好，但也還過得去?！睆埫粽f(shuō)。她告訴記者，今春辣椒行情好，不少種植戶都狠狠賺了一筆?！敖翊何壹业募t線椒賣到4塊多錢一斤，好的賣到六七塊錢?！睆埫舾嬖V記者，她種了十幾畝辣椒，1畝地一茬能摘兩三千斤，一年兩茬，畝均收入上萬(wàn)元，今年一個(gè)春天賣辣椒賺了十幾萬(wàn)元。

在嚴(yán)廟村，像張敏這樣的辣椒大戶并不稀罕。村委會(huì)主任告訴記者，在嚴(yán)廟村，幾乎家家種辣椒，戶戶有大棚。全村900多戶村民，有800多戶種植辣椒。全村4500畝耕地，有3800多畝以辣椒為主的蔬菜大棚。其中種植面積在50畝以上的大戶就有20多戶，從事辣椒收購(gòu)的經(jīng)紀(jì)人有20多人。

鄰村盧廟村也是遍地辣椒。記者登上盧廟村村委會(huì)3層小樓的陽(yáng)臺(tái)上，舉目望去，村外一排排白色的蔬菜大棚鋪滿田野，如起伏的波浪，從村外綿延向遠(yuǎn)方。盧廟村委會(huì)委員陳洪剛告訴記者，上世紀(jì)90年代，當(dāng)?shù)卮迕窬烷_始種植辣椒，剛開始種植反季節(jié)辣椒，7月份種植，冬季上市?！扒嘟房梢再u三四塊錢一斤，一畝地賣到1萬(wàn)多元，當(dāng)時(shí)可是個(gè)天文數(shù)字?！眹L到了甜頭，種植辣椒的漸漸多了起來(lái)。目前盧廟村辣椒種植面積近7000畝，本村的土地不夠，有些人還跑到其他村鎮(zhèn)流轉(zhuǎn)土地種植辣椒，成了當(dāng)?shù)貢r(shí)尚。

11月28日，在阜南縣會(huì)龍鎮(zhèn)嚴(yán)廟村的一處辣椒收購(gòu)點(diǎn)，農(nóng)戶在分揀辣椒。

如今的會(huì)龍鎮(zhèn)已成為聞名全國(guó)的“辣椒之鄉(xiāng)”，常年復(fù)種辣椒等蔬菜面積近7萬(wàn)畝，產(chǎn)量3億多公斤，產(chǎn)值8億多元，輻射帶動(dòng)周邊兩縣十多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植蔬菜十多萬(wàn)畝，形成了年交易額近10億元的區(qū)域蔬菜交易中心?！叭?zhèn)有七八十個(gè)收購(gòu)點(diǎn)，上百個(gè)經(jīng)紀(jì)人，辣椒遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)60多個(gè)大中城市”

品質(zhì)好渠道暢，規(guī)模經(jīng)營(yíng)賣全國(guó)

張洪洋是會(huì)龍鎮(zhèn)數(shù)一數(shù)二的蔬菜種植大戶，有著十多年的辣椒種植經(jīng)驗(yàn)，從開始十畝八畝地，到現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展到260畝蔬菜基地。規(guī)模越來(lái)越大，科技水平也越來(lái)越高。記者走進(jìn)張洪洋的辣椒大棚時(shí)，他正帶著工人采摘辣椒，郁郁蔥蔥的辣椒秧下面，紅紅綠綠的辣椒掛滿枝頭，看著喜人。大棚里暖烘烘的，棚外還建起了配肥站，澆水施肥，可以電腦控制，水肥通過管網(wǎng)可以直接輸送到田間地頭。

“我這標(biāo)準(zhǔn)化大棚投入大，比小農(nóng)戶的棚子保暖。春天辣椒可以提前一個(gè)月上市，冬天可以推遲一個(gè)月上市，錯(cuò)開了集中上市期，價(jià)格自然更可觀。”張洪洋得意地介紹，他種植的辣椒一茬可以采摘五六次，一畝地可以摘六七千斤。像今春這樣的好行情，紅線椒可以賣到六七元一斤，最貴的時(shí)候賣到10元一斤。一茬就能賺1萬(wàn)多元。今年他種植60多畝辣椒，賺了100多萬(wàn)元。

“會(huì)龍鎮(zhèn)的辣椒不愁銷售！”張洪洋告訴記者，由于科學(xué)種植產(chǎn)量高，全鎮(zhèn)辣椒年產(chǎn)量20萬(wàn)噸，有七八十個(gè)收購(gòu)點(diǎn)，上百個(gè)大大小小的經(jīng)紀(jì)人，憑借過硬品牌和規(guī)模銷售渠道，以“會(huì)龍”為品牌的辣椒遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)60多個(gè)大中城市。

皖西北現(xiàn)代化蔬菜交易大市場(chǎng)是阜南縣最大的辣椒交易市場(chǎng)，每天辣椒交易量達(dá)100多噸。記者在大市場(chǎng)內(nèi)看到，辣椒正在等待外運(yùn)。黨會(huì)晴是當(dāng)?shù)刂睦苯方?jīng)紀(jì)人，也是交易市場(chǎng)內(nèi)最大的收購(gòu)商，在當(dāng)?shù)毓步?jīng)營(yíng)著8個(gè)收購(gòu)點(diǎn)。他告訴記者：“辣椒早上收過來(lái)，下午就要裝車，連夜發(fā)貨，第二天早上就能到達(dá)義烏、杭州、上海等地的批發(fā)市場(chǎng)。”

黨會(huì)晴的收購(gòu)點(diǎn)平均每天可以收購(gòu)20萬(wàn)斤辣椒，量大也意味著風(fēng)險(xiǎn)更大。為了規(guī)避價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)，他建設(shè)了5座保鮮冷庫(kù)用于儲(chǔ)存辣椒。“行情不好的時(shí)候，或者市場(chǎng)進(jìn)入尾聲的時(shí)候，冷庫(kù)里囤滿辣椒，這樣可以延長(zhǎng)一個(gè)月的上市期。趕到市場(chǎng)空檔期再投放市場(chǎng)，可以賣個(gè)好價(jià)錢?！痹诓稍L中，不少農(nóng)戶反映，辣椒雖然是個(gè)富民產(chǎn)業(yè)，但是市場(chǎng)行情不穩(wěn)定，好的時(shí)候價(jià)格幾塊錢一斤，差的時(shí)候幾毛錢一斤都賣不掉。行情不穩(wěn)定，如何規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，是辣椒種植戶們普通關(guān)心的問題?！靶星椴缓玫臅r(shí)候，辣椒幾毛錢一斤，還不夠采摘成本，有些農(nóng)戶干脆直接扔在地里?！睍?huì)龍鎮(zhèn)黨委書記劉金堂認(rèn)為，規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，光靠賣辣椒還不行，還要發(fā)展辣椒深加工，完善產(chǎn)業(yè)鏈，不斷提升產(chǎn)品附加值。泡椒利潤(rùn)很低，而一瓶辣椒醬可以賣幾十塊錢，長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展還是要做精細(xì)加工。

大力發(fā)展深加工，挖掘效益助農(nóng)增收

如今，會(huì)龍鎮(zhèn)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)，其中辣椒占全鎮(zhèn)產(chǎn)值的72%：年產(chǎn)“會(huì)龍辣椒”7.5萬(wàn)噸，農(nóng)民人均可支配收入1.27萬(wàn)元，小辣椒已經(jīng)長(zhǎng)成了火紅的大產(chǎn)業(yè)。借助辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，脫貧攻堅(jiān)也取得明顯成效。
在嚴(yán)廟村的辣椒種植戶中，老董是個(gè)名人。老董名叫董賀勤，曾是村里的貧困戶。年輕時(shí)在外面打工，日子也還過得去。后來(lái)兒子患上精神疾病，為了給兒子治病，老董花光了所有積蓄，家里日子越辣越艱難。

“2014年，村里給了我6000塊錢產(chǎn)業(yè)扶貧資金，鼓勵(lì)我也種植辣椒?！庇辛藛?dòng)資金，老董說(shuō)干就干，他流轉(zhuǎn)了十幾畝土地種植辣椒，2016年就順利脫貧?，F(xiàn)在老董的辣椒大棚已經(jīng)發(fā)展到40多畝。老董把記者帶到他的大棚內(nèi)，滿地的青綠辣椒秧長(zhǎng)勢(shì)喜人，下面掛滿了細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的青椒，有些已經(jīng)長(zhǎng)得通紅。老董揪下一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的紅辣椒，足有20公分長(zhǎng)?！跋襁@樣的紅線椒能賣2塊多錢一斤，等都長(zhǎng)紅了一畝地秋茬可以賣5000多塊錢，加上春茬，扣去成本一畝一年能賺萬(wàn)把塊錢?！崩隙嬖V記者，今春他賺了幾十萬(wàn)元，不僅自己致富了，還給

村里不少農(nóng)戶提供秧苗。明年他還打算擴(kuò)大種植面積。

在張洪洋的辣椒大棚內(nèi)，張明貴正在熟練地噴灑農(nóng)藥。張明貴是阜南縣鹿城鎮(zhèn)冷廟村的貧困戶，長(zhǎng)年在這里負(fù)責(zé)田管。張明貴告訴記者，以前在外面干建筑活，很辛苦，收入還不穩(wěn)定，現(xiàn)在在基地打藥，一個(gè)月收入2000多元；家里的7畝地都流轉(zhuǎn)了，每年有3000多元地租收入；家里還養(yǎng)了20多只羊，每年還可以賣1萬(wàn)多元?！耙荒晔杖肴娜f(wàn)元，今年就順利脫貧了。”11月28日，在會(huì)龍鎮(zhèn)，黨會(huì)晴的辣椒食品加工廠正在緊張施工?！盃?zhēng)取明年3月份投產(chǎn)，這樣可以趕到5月份辣椒上市前開工生產(chǎn)。”黨會(huì)晴告訴記者，企業(yè)與湖南一家農(nóng)業(yè)龍頭合作，共同開發(fā)生產(chǎn)剁椒、辣椒醬等辣椒制品，預(yù)計(jì)投產(chǎn)后每年可加工5000噸辣椒。“腌制泡椒屬于初加工產(chǎn)品，2800元一噸，利潤(rùn)很低，制成辣椒醬一瓶可以賣幾十塊錢。長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，還是要做精細(xì)加工?！秉h會(huì)晴說(shuō)。他專門高薪聘請(qǐng)了技術(shù)人員開發(fā)產(chǎn)品，先后開發(fā)了幾十種口味的辣椒醬。明天工廠投產(chǎn)，產(chǎn)品就能推向市場(chǎng)。

為把辣椒產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，會(huì)龍鎮(zhèn)專門制定了產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)示范建設(shè)實(shí)施方案，大力發(fā)展辣椒精深加工產(chǎn)品，擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)精深加工產(chǎn)品市場(chǎng)占有率，改變初級(jí)產(chǎn)品直接上市的狀況。根據(jù)規(guī)劃，未來(lái)鎮(zhèn)里爭(zhēng)取引進(jìn)各類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)3至5家，圍繞辣椒等蔬菜產(chǎn)業(yè)，應(yīng)用先進(jìn)技術(shù)加工速凍菜、保鮮菜、蔬果汁、脫水蔬菜、蔬菜粉、凈菜及醬料等產(chǎn)品，通過延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提高辣椒等蔬菜種植效益，促進(jìn)農(nóng)民增收。（范克龍）