重慶江津氣象局助力青花椒“硒有氣質(zhì)”

重慶市江津區(qū)是歷史悠久的“中國花椒之鄉(xiāng)”，在這里，每年有60多萬農(nóng)民從事花椒種植，種植面積達(dá)50多萬畝，總產(chǎn)值約32億元，是全國最大的青花椒產(chǎn)區(qū)。由于氣候、土壤條件優(yōu)越，江津出產(chǎn)的花椒麻香味濃，富含以硒為主的多種微量元素，出油率高，不僅是優(yōu)良的調(diào)味品，還可從中提取多種名貴的化工原料。

“富硒”是江津花椒的最大特點(diǎn)。根據(jù)2013年中國科學(xué)院地化所《江津區(qū)富硒資源普查初步概況》報(bào)告顯示，江津域內(nèi)含硒水平以上土壤占90.2%。2017年，江津先后獲評“中國富硒美食之鄉(xiāng)”“中國生態(tài)硒城”等美譽(yù)。

江津區(qū)氣象局依托重慶市江津現(xiàn)代農(nóng)業(yè)氣象試驗(yàn)站，成立了江津富硒綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)中心，積極開展精細(xì)化農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)，用氣象科技助推江津花椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

通過深入研究氣象因素與富硒形成的關(guān)系，江津區(qū)氣象局建立起江津富硒青花椒氣候品質(zhì)認(rèn)證模型，通過對農(nóng)產(chǎn)品氣候生長條件的評價(jià)和氣候環(huán)境信息溯源，對江津區(qū)種植的“九葉青”青花椒具有獨(dú)特的“富硒”特色地理氣候優(yōu)質(zhì)品質(zhì)進(jìn)行認(rèn)證和評價(jià)，為富硒青花椒貼上“氣候身份證”。

除此之外，江津富硒綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)中心制定富硒青花椒農(nóng)業(yè)氣象周年服務(wù)方案，明確花椒各關(guān)鍵生育期農(nóng)業(yè)氣象指標(biāo)、重要天氣及關(guān)注影響重點(diǎn)等。通過開展揮發(fā)油、麻味素、硒含量等花椒成分的監(jiān)測和花椒生育期與氣象要素平行觀測等基礎(chǔ)研究，明確氣象條件影響下的花椒適宜采摘期。從5月23日開始，聯(lián)合區(qū)花椒特色產(chǎn)業(yè)辦公室發(fā)布《花椒采收期氣象適宜度預(yù)報(bào)》，通過手機(jī)短信、《江津日報(bào)》、江津氣象公眾號等渠道每天為廣大椒農(nóng)滾動發(fā)布未來一周青花椒采收氣象指數(shù)預(yù)報(bào)，指導(dǎo)企業(yè)和椒農(nóng)合理安排花椒采收與采收后的田間管理活動。

“今年青花椒投產(chǎn)200畝，長勢很好，預(yù)計(jì)采收鮮椒33萬斤，總收入可達(dá)132萬元以上。”重慶凱揚(yáng)公司負(fù)責(zé)人自豪地說，“現(xiàn)在是青花椒采收的關(guān)鍵期，氣象部門一直以來熱心服務(wù)，讓我們心里踏實(shí)許多。上周我們及時(shí)抓住晴好天氣進(jìn)行采摘，青花椒品相特別好?！?/p>

區(qū)氣象局還面向椒農(nóng)推出了農(nóng)業(yè)天氣通App，用戶涵蓋花椒合作社、種植大戶、種植加工企業(yè)等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，他們不僅可以在這里獲得花椒采收氣象指數(shù)預(yù)報(bào)，提前安排人工、設(shè)備，還可以進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程信息化管理，進(jìn)一步保障花椒品質(zhì)。此外，江津區(qū)氣象局與區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、花椒種植企業(yè)對接，在龍華鎮(zhèn)、柏林鎮(zhèn)、白沙鎮(zhèn)的3家花椒種植企業(yè)基地建立青花椒農(nóng)業(yè)氣象觀測基地，開展精細(xì)化、直通式為農(nóng)氣象服務(wù)。

目前，江津青花椒正在申報(bào)國家優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品氣候品質(zhì)認(rèn)證，有望為江津花椒再添一項(xiàng)國家級氣象品牌榮譽(yù)。（彭亮）