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南財(cái)團(tuán)隊(duì)研發(fā)無糖型紅糖

2020-04-02 15:53來源：揚(yáng)子晚報(bào) 編輯：孫兆娟

在南京財(cái)經(jīng)大學(xué)，有一群師生專注開發(fā)出針對(duì)三高人群與糖尿病患者的無糖型紅糖及其系列產(chǎn)品，滿足三高及糖尿病患者對(duì)于紅糖及輔助降糖食品的需求。團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)老師、食品科學(xué)與工程學(xué)院汪芳告訴記者，研發(fā)的產(chǎn)品旨在打破傳統(tǒng)紅糖的局限性，加入天然甜味劑羅漢果甜苷，不僅保留了食品甜度，而且不含任何熱量、不會(huì)引起血糖波動(dòng)，三高人群及糖尿病患者也可安心食用。目前，團(tuán)隊(duì)已獲得包括“辣木葉降糖茶及其制備方法”在內(nèi)的6項(xiàng)專利。（王慧?施衛(wèi)娟?楊甜子）