中華老字號(hào)中壩醬油直播展示手工醬油釀造技藝

這些天，不少網(wǎng)紅達(dá)人、霸道總裁、政府官員，乃至柜臺(tái)銷售員都很忙。他們紛紛變身主播，登陸各家直播平臺(tái)，你方唱罷我登場(chǎng)。不過，百年老子號(hào)企業(yè)老板直播逛醬園的，真還沒有。

近日，有著兩百年歷史的中華老字號(hào)中壩醬油董事長(zhǎng)林澤三大平臺(tái)同步直播，1個(gè)半小時(shí)直播中，累計(jì)5萬+人觀看，粉絲互動(dòng)量高達(dá)8萬+，首秀人氣爆棚。

直播過程中從中壩醬油文化廣場(chǎng)到中國(guó)醬文化博覽園，林澤給網(wǎng)友展現(xiàn)了有歷史、有內(nèi)涵、有傳承的調(diào)味品品牌，從中壩醬油的創(chuàng)立到成為貢品，再到口蘑醬油的發(fā)明小趣事，林澤用一個(gè)又一個(gè)傳承的故事讓老字號(hào)離年輕人更近了。

直播中“有的網(wǎng)友問，之前在CCTV10探索發(fā)現(xiàn)頻道看到中壩手工醬油，工序很繁瑣，還要曬上180天以上，是真的嗎?”直播期間，中壩醬油董事長(zhǎng)林澤在鏡頭前一邊與觀眾互動(dòng)，一邊拉上中壩口蘑醬油傳承人許平，現(xiàn)場(chǎng)展示中壩手工醬油釀造技藝。“朋友們看著啊，我?guī)Т蠹乙徊揭徊降目纯次覀冎袎吾u油從原料在貢品醬油的釀造過程。”

不少網(wǎng)友留言說，看了直播眼睛都有點(diǎn)模糊了，“想起小時(shí)候家里窮，兄弟姐妹多，一碗醬油拌飯就是最好吃的東西?，F(xiàn)在長(zhǎng)大了，生活好了，離家也遠(yuǎn)了，最忘不了的還是家鄉(xiāng)的味道……打開記憶的鑰匙，或許是這熟悉的四川味道吧!”

這場(chǎng)直播并不僅僅是簡(jiǎn)單的逛醬園，中壩醬油還做了很多新玩法。比如，福利抽獎(jiǎng)(中壩手工醬油、零添加的酸菜魚佐料等幾百份好禮，豪氣送網(wǎng)友)、福袋限時(shí)搶、商品5折購(gòu)……

作為經(jīng)歷200年風(fēng)雨的百年老字號(hào)，中壩醬油用新銳的跨界合作形式主動(dòng)貼近年輕人，并不斷吸收新鮮血液維系品牌生命活力，讓百年老字號(hào)變得年輕化。日前更登陸成都寬窄巷子，讓“我在寬窄打醬油”成了成都網(wǎng)紅打卡地，在不斷創(chuàng)新的同時(shí)，中壩醬油對(duì)傳承川菜飲食文化的堅(jiān)守卻始終未變。而在變與不變之中，中壩醬油漸漸走出了一條屬于自己的老字號(hào)年輕化之路。