“這是今年制作的最后一批‘海儋傳統(tǒng)土糖’，前天起已陸續(xù)發(fā)往山東青島，很受市場歡迎。”9月9日下午，在海南省儋州市白馬井鎮(zhèn)學蘭村，海南憶家食品有限公司總經理吳少玉走入村內廠房，邊清點貨物，邊向記者介紹道。
吳少玉是學蘭村人，祖上代代以制作儋州土糖為生。返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)5年來，吳少玉主打“海儋傳統(tǒng)土糖”品牌，將儋州土糖這一傳統(tǒng)食品發(fā)揚光大，形成產業(yè)?！叭缃?，學蘭村已成為遠近聞名的‘土糖產業(yè)村’。而我通過發(fā)展儋州土糖產業(yè)項目，已帶動村子和周邊223戶貧困戶共1987人脫貧。”吳少玉說，自己也因此被授予“第七屆全國道德模范提名獎”。
乍一看，儋州土糖黑中帶黃，“其貌不揚”，但價格卻達到了每斤38元?！俺烁缓喾N微量元素，具備養(yǎng)生滋補、暖胃解酒的功效，儋州土糖的高價值，還和它的制作工藝有關?！眳巧儆裾f，以古法制作儋州土糖，需借助畜力，使用傳統(tǒng)榨蔗機把甘蔗碾壓成汁，并歷經原始過濾、加熱熬煮和自然凝固等18道傳統(tǒng)工序，工藝復雜。
“近十多年，海南西部的大量制糖作坊——糖寮不斷關閉，懂得制作儋州土糖的師傅越來越少，技藝瀕臨失傳?！眳巧儆裾f，面對這樣的現(xiàn)狀，她選擇自上海舉家返鄉(xiāng)，與父親、吳氏家族糖寮第五代傳承人吳小健一起打造儋州土糖品牌，重振家族事業(yè)。
萬事開頭難。想要在當下振興儋州土糖事業(yè)，傳承和改良古法工藝是必由之路。為此，吳少玉一心撲在技術攻堅上，通過向專家、企業(yè)、老工匠討教和不斷鉆研，她創(chuàng)造出了高效和傳統(tǒng)兼顧的現(xiàn)代制糖工藝，大大提升了生產效率，并憑借著過硬的銷售本領，把土糖賣出了儋州，銷往省內外各地。今年前8個月，吳少玉的公司年銷售額已突破180萬元。
口袋鼓了，吳少玉不忘回報桑梓。她先后成立專業(yè)合作社和村集體企業(yè)，通過“公司+合作社+農戶”的模式發(fā)展產業(yè)，每年為周邊貧困戶分紅超過50萬元?！岸嗵澚藚强偅蹅冊诩议T口就可以掙工資、拿分紅，小日子越過越甜蜜！”學蘭村脫貧村民唐著旺感慨道。
吳少玉還在企業(yè)設立“三保障”基金，連續(xù)3年出資幫助貧困戶解決住房、醫(yī)療和教育需求，解了貧困戶的后顧之憂。此外，她還為村里返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的12名大學生免費提供線上銷售平臺和線下辦公場所、機器設備，使他們提振信心，更愿意扎根農村，建設家鄉(xiāng)。
如今，吳少玉正致力于引導貧困戶大面積種植甘蔗，并依托儋州土糖產業(yè)建設農業(yè)觀光博覽園，計劃用3年時間，將學蘭村打造成集古法制糖工藝體驗、鄉(xiāng)村騎行、特色果園和主題民宿于一體的“美麗糖村”。吳少玉說，預計到明年，企業(yè)可為村民們提供180個以上的工作崗位，“到那時，不僅是我們村，周邊8個村的村民們都能從中獲益?！?/p>
學蘭村駐村工作隊隊員陳琦告訴海南日報記者，自己見證了吳少玉在扶貧產業(yè)上的無私付出，“這些年來，她扎下身子用實際行動幫扶困難群眾，帶領大家共同奮斗，讓更多人知道和認識了學蘭村，是一個關心家鄉(xiāng)敢想肯干的好姑娘?！?/p>
吳少玉直言，自己做的還遠遠不夠?！斑@次上北京領獎，我看到了許多模范人物的先進事跡，被他們的精神所感染，深受鼓舞?！眳巧儆裾f，回來以后，她一邊向家人、村民轉述了領獎現(xiàn)場的見聞，一邊以此不斷激勵自己，“我希望，能夠繼續(xù)堅持初心，做一顆簡單質樸的‘小土糖’，為家鄉(xiāng)百姓帶去更多甜蜜的希望，共同追求甜蜜的生活。” （陳卓斌?林琳）
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