密歇根州立大學的科學家將常見的食品防腐劑與可能阻礙流感疫苗的免疫反應改變聯(lián)系起來。這項在小鼠中進行的研究于4月7日上午9點在佛羅里達州奧蘭多舉行的2019年實驗生物學會議上提出，為疫苗的有效性提供了新的潛在因素。
叔丁基對苯二酚或tBHQ可以在幾種食品中找到，包括食用油，冷凍肉(特別是魚)和加工食品，如薯片和薄脆餅干。產(chǎn)品并不總是必須將其包含在成分列表中。
“如果你接種疫苗，但部分免疫系統(tǒng)沒有學會識別并抵御病毒感染的細胞，那么這可能會導致疫苗效果降低，”羅伯特·弗里伯恩說，他是一名四年級博士生該研究由藥理學和毒理學副教授謝麗爾羅克韋爾領(lǐng)導?！拔覀兇_定，當通過飲食引入tBHQ時，它會影響某些對流感產(chǎn)生適當免疫反應很重要的細胞?！?br /> 使用包括H1N1和H3N2在內(nèi)的各種流感病毒株，F(xiàn)reeborn和Rockwell專注于CD4和CD8 T細胞，并將tBHQ摻入小鼠食物中，其量與人類消費量相當。
“CD4 T細胞就像電影導演一樣告訴其他人該怎么做，”弗里伯恩說?！癈D8 T細胞是那些做導演想要的演員?！毖芯咳藛T研究了幾種反應因素，包括T細胞是否出現(xiàn)，是否能夠做正確的工作并最終識別并記住入侵的病毒。
“整體而言，我們看到肺部CD8 T細胞數(shù)量減少，CD4和CD8 T細胞數(shù)量減少，可以識別暴露于tBHQ的小鼠中的流感病毒，”Freeborn說?！斑@些老鼠的肺部也有廣泛的炎癥和粘液產(chǎn)生。”TBHQ還減緩了T細胞的初始活化，降低了它們更快抵抗感染的能力。這使得病毒在小鼠中猖獗，直到細胞完全活化。
該研究的第二階段表明，添加劑阻礙了免疫系統(tǒng)記憶如何對流感病毒做出反應的能力，特別是當另一種病毒在另一時間引入時。這導致小鼠的恢復和額外的體重減輕?！爸匾氖巧眢w能夠識別病毒，并記住如何有效地對抗病毒，”弗里伯恩說?！斑@就是疫苗的重點，刺激這種記憶并產(chǎn)生免疫力.TBHQ似乎會削弱這一過程?！?br />