近日，福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第40期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告。根據(jù)公告，福建省市場(chǎng)監(jiān)管局抽檢了27大類食品1185批次糧食加工品、食用油（含油脂及其制品）、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、特殊膳食食品、嬰幼兒配方食品、餐飲食品、食品添加劑、食用農(nóng)產(chǎn)品。其中，合格1172批次，不合格13批次。

不合格產(chǎn)品包括7批次食用農(nóng)產(chǎn)品、5批次餐飲食品、1批次水產(chǎn)制品。7批次不合格食用農(nóng)產(chǎn)品及其不合格項(xiàng)目分別為：晉江市福德龍企業(yè)管理有限公司銷售的三點(diǎn)蟹（梭子蟹），鎘（以Cd計(jì)）不合格；泉州豐澤萬(wàn)佳匯百貨店銷售的青尖椒，氧樂(lè)果不合格；漳州市錦龍商貿(mào)有限公司圓池生活廣場(chǎng)銷售的散裝鴨蛋，恩諾沙星不合格；廈門市翔安區(qū)祥名都便利店銷售的山藥，涕滅威不合格；福建省福萬(wàn)佳超市有限公司大田分公司銷售的韭菜，鎘（以Cd計(jì)）不合格；廈門夏商民興超市有限公司官任店銷售的小黃姜，鉛（以Pb計(jì)）不合格；漳州臺(tái)商投資區(qū)角美匯利食品店銷售的花生仁，黃曲霉毒素B1不合格。

5批次不合格餐飲食品及其不合格項(xiàng)目分別為：閩清縣梅城世紀(jì)大酒店銷售的正蟹，鎘（以Cd計(jì)）不合格；福州大豐收餐飲服務(wù)有限公司晉江世紀(jì)大道分公司銷售的白鰱魚，孔雀石綠不合格；莆田市萬(wàn)佳國(guó)際酒店有限公司銷售的小紅母鱘（海水蟹），鎘（以Cd計(jì)）不合格；晉安區(qū)億碗鍋邊店銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不合格；南平市建陽(yáng)區(qū)武夷悅宴會(huì)管理有限公司銷售的油蛤（貝類），氯霉素不合格。1批次不合格水產(chǎn)制品及其不合格項(xiàng)目分別為：標(biāo)稱南京金瑞食品有限公司2020年4月16日生產(chǎn)的烤鱈魚片，N-二甲基亞硝胺不合格，銷售單位為廈門市興人和商業(yè)管理有限公司臺(tái)灣街店。

目前，福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行法定義務(wù)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。（陳云青）