中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（郭逸凡）為規(guī)范食品添加劑使用行為,防范有毒有害物質(zhì)進(jìn)入食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)，切實(shí)維護(hù)食品安全和人民群眾身體健康，11月24日，云巖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)餐飲店、烘焙店、包子鋪等開展全面排查和整治。

檢查過程中，執(zhí)法人員督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度等食品安全主體責(zé)任，確保進(jìn)入市場(chǎng)的食品及食品添加劑來源合法、可溯，批發(fā)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)者銷售去向可追。檢查是否存在非法添加、超范圍、超劑量使用含鋁添加劑等違法違規(guī)行為；是否按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定使用食品添加劑；是否專柜（位）存放食品添加劑，并注明“食品添加劑專柜”字樣；食品添加劑是否按照“五?！币筮M(jìn)行貯存和管理。

此次專項(xiàng)整治，該局共出動(dòng)執(zhí)法人員16人次，檢查轄區(qū)餐飲店21家，烘焙店11家，包子鋪8家，在檢查的同時(shí)進(jìn)行食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)宣傳，并要求食品添加劑使用單位自覺遵守食品安全法的相關(guān)規(guī)定，落實(shí)食品、食品添加劑管理制度，執(zhí)行國(guó)家食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)和要求，做到不亂添加，不超范圍、超限量使用添加劑，自覺守法經(jīng)營(yíng)，讓廣大消費(fèi)者買的放心，吃的安全。