最近，貴州銅仁印江土家族苗族自治縣7萬(wàn)畝辣椒基地迎來(lái)豐采期。行走在田間地頭，隨處可見(jiàn)色澤鮮紅的辣椒掛滿枝頭，一幅豐收的畫(huà)面在鄉(xiāng)間展開(kāi)。

連日來(lái)，該縣辣椒每天下樹(shù)量超200噸，收購(gòu)來(lái)的辣椒全部由貴州梵凈紅食品有限公司進(jìn)行加工生產(chǎn)。

作為富民產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，印江利用好地方特色資源，以縣城為中心，建設(shè)了一個(gè)設(shè)施完善、技術(shù)先進(jìn)、管理規(guī)范、質(zhì)量可溯的辣椒產(chǎn)業(yè)核心區(qū)，輻射帶動(dòng)思南縣、石阡縣等區(qū)縣辣椒產(chǎn)業(yè)。

走進(jìn)梵凈紅食品有限公司，加工車(chē)間內(nèi)機(jī)器轟鳴，不時(shí)飄出辣椒的香味?！磅r椒大量上市，目前我們已收購(gòu)2600噸辣椒，烘干車(chē)間、糟辣椒生產(chǎn)車(chē)間和泡椒生產(chǎn)車(chē)間火正滿負(fù)荷生產(chǎn)辣椒產(chǎn)品?！惫究偨?jīng)理廖文綱介紹，公司建立之初，只有烘干車(chē)間的5條干辣椒生產(chǎn)線，后來(lái)在東莞寮步鎮(zhèn)、黃江鎮(zhèn)、石排鎮(zhèn)的對(duì)口幫扶下，注入資金1000萬(wàn)元，修建了辣椒精深加工廠房和精深加工生產(chǎn)線建設(shè)。今年，糟辣椒和泡椒兩條生產(chǎn)線順利投入使用，大大提高了辣椒的附加值，實(shí)現(xiàn)了公司從粗加工到精深加工的轉(zhuǎn)型。

下一步，該公司將繼續(xù)建設(shè)辣椒面、油辣椒精深加工生產(chǎn)線，推出精深加工主打產(chǎn)品，開(kāi)拓創(chuàng)新產(chǎn)品，拓展市場(chǎng)占有率，實(shí)現(xiàn)社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益雙豐收。（王東）