“剛出來的大頭菜，鮮得很，是小時候的味道，我們?yōu)榧亦l(xiāng)的農(nóng)產(chǎn)品代言。”這幾天，浙江省嘉興市嘉善縣天凝鎮(zhèn)雪菜全產(chǎn)業(yè)鏈共富工坊內(nèi)，聚農(nóng)食品科技有限公司已經(jīng)進行了好幾場網(wǎng)絡(luò)直播，通過鏡頭展示天凝雪菜，帶動產(chǎn)品銷量。

據(jù)了解，該工坊成功入選浙江省首批百家電商直播式“共富工坊”典型案例。為打響“楊廟雪菜”的知名度，嘉善縣成立了嘉善楊廟雪菜品牌指導(dǎo)站，形成“企業(yè)自有品牌+集體商標(biāo)”的雙品牌模式。同時，借助直播電商、短視頻等新模式，積極搭建網(wǎng)上多元銷售場景，組織發(fā)動農(nóng)創(chuàng)客、文體“民”星、巾幗“新農(nóng)人”等開辟助農(nóng)直播間，開拓線上市場，做到線上線下全面發(fā)展。目前，天凝鎮(zhèn)3家雪菜生產(chǎn)企業(yè)每月電商直播銷售額達150萬元，占總銷售額的30%左右。

近年來，隨著電商直播的浪潮席卷而來，天凝鎮(zhèn)積極探索“田間地頭+生產(chǎn)車間”的多元食品“廠播”模式，搭建雪菜全產(chǎn)業(yè)鏈共富工坊。工坊內(nèi)除了有多個本地創(chuàng)業(yè)達人直播帶貨外，更有兩個公共直播間，一個在田間地頭，依托數(shù)字農(nóng)業(yè)中心的園區(qū)監(jiān)控系統(tǒng)、田間環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)、田間可視化監(jiān)控開展電商直播，打造溯源直播場景促進銷量提升；另一個在生產(chǎn)車間，根據(jù)“浙食鏈”“廠廠陽光、批批檢測、樣樣賦碼、件件掃碼、時時追溯、事事倒查”的總體要求，工坊將進一步探索食品陽光化生產(chǎn)的“工廠直播”。

自工坊開創(chuàng)電商直播銷售模式以來，企業(yè)加大線上線下雙向宣傳力度，依托原有的區(qū)域公用品牌，以“雙標(biāo)”新模式，加大產(chǎn)品市場認知度，雪菜直播銷售量持續(xù)快速增長，2022年銷售量同比增長100%，相比傳統(tǒng)線下渠道銷售，電商直播模式的產(chǎn)品售價平均高出20%，為提高當(dāng)?shù)匕傩帐杖腴_辟了新途徑，帶動雪菜“走出去”。

此外，雪菜全產(chǎn)業(yè)鏈共富工坊通過積極打造“黨群引領(lǐng)+統(tǒng)購統(tǒng)銷”的集約共富機制，吸納周邊30余名農(nóng)戶，重點扶持當(dāng)?shù)胤N植能手，通過實地技術(shù)指導(dǎo)，推行、改良種植方式，進一步提高種植戶種植水平，切實構(gòu)建起以產(chǎn)業(yè)強帶動農(nóng)民富的黨建聯(lián)建機制。同時，進一步規(guī)劃示范種植區(qū)、建設(shè)小微產(chǎn)業(yè)園、建立集中腌制基地，引導(dǎo)本地300多戶雪菜種植戶向集約化方向發(fā)展。在規(guī)范古法腌制工藝的同時，實行統(tǒng)一腌制、統(tǒng)一回購、統(tǒng)一銷售，既保護了環(huán)境又提升了產(chǎn)品附加值。工坊通過統(tǒng)購統(tǒng)銷模式，實現(xiàn)產(chǎn)量和售價雙提升，對比散賣可實現(xiàn)入駐種植戶增收15%，每人月均增收達5000元。（王煒）