月餅配可樂，會不會成為今年中秋節(jié)的新時尚？申城老字號的跨界創(chuàng)新又有新動作。近日，杏花樓、可口可樂兩家百年品牌發(fā)布聯(lián)名合作款月餅禮盒，纖維月餅加上纖維+汽水組成的聯(lián)名禮盒，讓月餅這一中國傳統(tǒng)食品有了“國際范”，而可樂也多了東方元素。為了貼近年輕消費者，雙方還會請來網(wǎng)絡(luò)紅人直播“帶貨”。

杏花樓、可口可樂兩家百年品牌發(fā)布聯(lián)名合作款月餅禮盒 張鈺蕓攝

1851年杏花樓誕生，1886年可口可樂公司創(chuàng)立，兩家加起來超過300歲的老字號首次跨界合作，會碰撞出怎樣的火花？

記者在發(fā)布會現(xiàn)場看到，杏花樓和可口可樂帶來三款聯(lián)名禮盒，杏花樓纖維月餅和可口可樂纖維+汽水是主角，都以膳食纖維為共同的健康賣點。其中，纖維+汽水每罐有5克膳食纖維，可以滿足人體每天30%的纖維需求，而杏花樓開發(fā)的纖維月餅，由杏花樓第五代月餅傳承人帶領(lǐng)團隊共同研發(fā)，膳食纖維含量高達6%，其內(nèi)陷配比經(jīng)過無數(shù)次調(diào)整。

杏花樓、可口可樂兩家百年品牌發(fā)布聯(lián)名合作款月餅禮盒 張鈺蕓攝

聯(lián)名禮盒共有三款，珍藏版禮盒將老上海人物插畫繪于外盒上，限量發(fā)售5000盒。高端版禮盒上，嫦娥在祥云中款款而來，販賣版禮盒則繪有典雅綻放的牡丹花，都是杏花樓月餅的經(jīng)典圖案，但其底色卻大膽選擇晶白色，演繹月光色彩。

“杏花樓和可口可樂的跨界合作，有助于杏花樓品牌形象的年輕化和國際化?！毙踊羌瘓F總經(jīng)理陳喆表示，去年中秋節(jié)前，杏花樓500箱月餅空運到美國市場，獲得當?shù)厝A僑的青睞。今年杏花樓將繼續(xù)做大美國的中秋市場，本月就將有月餅運抵當?shù)?。而此次和可口可樂共同推出?lián)名禮盒，可謂拉開了杏花樓和知名品牌的跨界合作序幕，今后杏花樓可能和汽車品牌、文化品牌合作，并把海外市場拓展到澳大利亞等地。而為了讓傳統(tǒng)品牌更貼近年輕消費者，在月餅銷售旺季即8月下旬，杏花樓還計劃和網(wǎng)絡(luò)紅人合作，直播“帶貨”。

杏花樓、可口可樂兩家百年品牌發(fā)布聯(lián)名合作款月餅禮盒 張鈺蕓攝

大白兔一邊和美加凈推出奶糖味唇膏，一邊和快樂檸檬一起賣火了大白兔奶茶，旺旺和自然堂合作了面膜，瀘州老窖與氣味圖書館推出的香水，再加上六神出雞尾酒，老字號跨界創(chuàng)新已經(jīng)成為潮流，更是網(wǎng)紅產(chǎn)品、熱門話題的“孵化器”。而其背后，是老字號爭相發(fā)力，擺脫“保守”“過氣”的刻板形象，向年輕化、時尚化方向發(fā)展的努力。不過“網(wǎng)紅爆款”來得快去得也快，只有創(chuàng)意和產(chǎn)品背后，依舊有匠心加持，才能會老字號的發(fā)展注入長久活力。（張鈺蕓）