韶關(guān)市商超月餅已高調(diào)上市

盡管距離中秋節(jié)還有一個(gè)多月時(shí)間，但中秋佳節(jié)的“主角”月餅早被各大商超、糕餅店擺上貨架，吸引了不少市民購買嘗鮮。為中秋節(jié)的“月餅銷售大戰(zhàn)”搶占先機(jī)，月餅銷售商更是推陳出新吸引消費(fèi)者的眼球。

8月19日中午，記者走訪韶關(guān)市湞江區(qū)某大型超市發(fā)現(xiàn)，有關(guān)中秋節(jié)的海報(bào)已懸掛在購物通道顯眼處，零食區(qū)和新設(shè)的月餅專柜上各式各樣的散裝月餅已紛紛“駕到”，除了傳統(tǒng)的蛋黃蓮蓉口味月餅外，蛋黃栗子、蘇式椒鹽、蘇式玫瑰等口味的月餅琳瑯滿目，售價(jià)在5.9元/個(gè)到29.9元/4個(gè)不等，吸引不少市民前往貨架前挑選。在烘焙區(qū)內(nèi)，各種芒果、紅豆、紫薯多種口味的冰皮月餅讓人挑花了眼，特別是價(jià)格方面，售價(jià)在3.5元至11.8元不等，可以說是相當(dāng)誘人。“月餅在上個(gè)月底就已經(jīng)上架了。”店員告訴記者，目前超市都是以銷售散裝月餅為主，盒裝月餅暫時(shí)沒有上架，因?yàn)橄鄬τ谏萑A的盒裝月餅，實(shí)惠的散裝月餅更受消費(fèi)者青睞。

記者走訪部分糕餅店和烘焙店發(fā)現(xiàn)，月餅逐漸脫下傳統(tǒng)節(jié)日的“外衣”，出現(xiàn)了甜品化的趨勢，如廣為人知的蛋黃酥和流心酥，一年四季在各大超市、烘焙店的銷量都尤為火爆，其內(nèi)餡與一般月餅的餡無異，外表則烘烤得脆皮可口，包裝新穎時(shí)尚。與其說是月餅，不如說是一款甜品。

由于今年農(nóng)歷閏四月的原因，今年的中秋節(jié)相比往年有所延后，且和國慶節(jié)同一天，距離節(jié)日還有一個(gè)多月，月餅為何就早早上架出售？記者聯(lián)系到某蛋糕烘焙店的烘焙師，據(jù)他分析，首先因?yàn)樵嘛灥谋Ｙ|(zhì)時(shí)間較長，提前幾個(gè)月上架一直到中秋，月餅的保質(zhì)期仍在保鮮范圍內(nèi)。其次市民喜歡嘗鮮，去店里消費(fèi)會對新出的食品更感興趣。再者由于商家盲目跟風(fēng)，一旦看到同行上架月餅，就會出現(xiàn)一種早上架早賺錢，晚出售吃大虧的現(xiàn)象。

由于月餅屬于高熱量食品，糖尿病患者、三高人群和肥胖人群不宜多吃。值得注意的是，不少商家推出“無糖月餅”并打出健康招牌，事實(shí)上這類月餅很多只是銷售的噱頭，此類月餅也不宜多吃。醫(yī)生提醒廣大市民，吃月餅最好選擇飯后半空腹?fàn)顟B(tài)下分切進(jìn)食，吃的時(shí)候最好搭配含糖量較低的酸味水果，既解油膩又促健康。(鐘政寬)