我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《餅干》（GBT20980-2007）中根據(jù)原料及加工工藝的不同，將餅干分為酥性餅干、初性餅干、發(fā)酵干、壓縮餅干、曲奇併干、夾心餅干、威化餅干、蛋圓餅干、蛋卷、煎餅、裝飾餅干、以及水泡餅干，但并未對(duì)早餐餅干進(jìn)行定義。因此，早餐餅干屬于普通餅干的一種，其原料及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)隨各品牌的配方差異而有所不同。無(wú)論什么餅干，其具體的營(yíng)養(yǎng)成分和含量應(yīng)參考標(biāo)簽上的營(yíng)養(yǎng)成分表。一日三餐，早餐尤為重要，一般建議早餐提供一個(gè)人一天所需營(yíng)養(yǎng)的30%，建議大家一定要注重早餐的營(yíng)養(yǎng)，不能以單一餅干代替早餐，要做到合理搭配，均衡膳食。
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