6月16日，廣西北海市舉辦烘焙技能大賽暨“合浦月餅師傅”勞務(wù)品牌專項技能大賽，51名參賽選手同臺競技，現(xiàn)場比拼餅藝。
該比賽共設(shè)置伍仁叉燒月餅制作、蛋黃白蓮蓉月餅制作、蛋黃酥制作3個烘焙技能項目，旨在擴(kuò)大“八桂系列”勞務(wù)品牌—“合浦月餅師傅”的影響力，激勵培養(yǎng)更多的烘焙食品技能人才，帶動就業(yè)創(chuàng)業(yè)，助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
合浦月餅文化源遠(yuǎn)流長，是“中國大月餅美食之鄉(xiāng)”。
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