守住餐飲市場安全底線

2025-08-08

通過跨區(qū)域信息通報形成監(jiān)管合力，守住餐飲市場安全底線。

要對“陰陽菜單”零容忍

2025-08-07

整治“陰陽菜單”，需以零容忍為原則。

餐飲連鎖是風(fēng)險鏈也是責(zé)任鏈

2025-08-07

所謂連鎖是所有門店共生共榮、緊緊綁定——這是一條責(zé)任鏈，也是風(fēng)險鏈，而最大的風(fēng)險，就是食品安全。至于降本增效，這是必要的，但無論如何不能在食材質(zhì)量上“節(jié)省”，不能在衛(wèi)生問題上松動，不能在規(guī)范管理上怠慢。

菜單“內(nèi)外有別” 莫把游客當(dāng)“過路財神”

2025-08-06

近日，有博主反映內(nèi)蒙古呼倫貝爾市海拉爾區(qū)一餐廳涉嫌“缺斤短兩”“陰陽菜單”，本地游客消費(fèi)羊肉花費(fèi)198元，外地游客卻需要支付298元。

“陰陽菜單”宰客，“看人下菜碟”當(dāng)休矣

2025-08-04

近日，有博主反映內(nèi)蒙古呼倫貝爾市海拉爾區(qū)一餐廳涉嫌“缺斤短兩”“陰陽菜單”，本地游客消費(fèi)羊肉花費(fèi)198元，外地游客卻需要支付298元。

無堂食外賣，亟需堅(jiān)實(shí)的“陽光監(jiān)督”

2025-08-04

近年來，無堂食外賣店數(shù)量增長迅猛。這類外賣店通過網(wǎng)絡(luò)平臺接受訂單，不提供堂食，店鋪規(guī)模小，經(jīng)營地址和人員變動頻繁，容易成為監(jiān)管盲區(qū)。