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腐乳，下飯神器還是致癌毒物？

在傳統(tǒng)發(fā)酵美食中，腐乳是很受歡迎的“飯搭子”，特別下飯。外形四四方方、顏色艷麗、鮮咸微甜、香味濃郁，入口后仔細(xì)品味回味悠長(zhǎng)。

廚房里的這個(gè)“細(xì)菌窩” 很多人都沒洗過

我們都知道，很多微生物是怕熱的，那么問題來了，在微波的作用以及這么高的溫度下，細(xì)菌等微生物還能存活嗎？如果微波爐能消滅微生物，那能拿來滅菌嗎？

長(zhǎng)期大量喝咖啡或有害

在美國心臟病學(xué)會(huì)（ACC）亞洲會(huì)議上發(fā)表的一項(xiàng)研究表明，長(zhǎng)期每日攝入400毫克咖啡因（相當(dāng)于4杯咖啡），會(huì)顯著影響自主神經(jīng)系統(tǒng)，隨著時(shí)間推移會(huì)提高心率與血壓。

北京：市民參加減重減脂大賽 手段須“健康”

這些豆類適合哪些人群食用？

研究表明，豆類有助于對(duì)抗與飲食相關(guān)的非傳染性疾病。然而，人們對(duì)豆類食品的消化和發(fā)酵特性研究相對(duì)有限。

喝牛奶會(huì)不會(huì)導(dǎo)致腎結(jié)石？

事實(shí)上，牛奶不僅不會(huì)導(dǎo)致腎結(jié)石，還是慢性腎臟病患者不可或缺的重要營養(yǎng)品。