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Q/NMRY 0232 S-2019 低糖棒冰

發(fā)布單位 內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司 發(fā)布文號(hào)
發(fā)布日期 2019-01-15 生效日期 2019-01-18
有效性狀態(tài) 廢止日期 暫無(wú)
屬性 專(zhuān)業(yè)屬性
備注

標(biāo)準(zhǔn)介紹

Q/NMRY 0232 S-2019 低糖棒冰

Q/NMRY 0232 S-2019 低糖棒冰

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了低糖棒冰的產(chǎn)品分類(lèi)、技術(shù)要求、食品添加劑。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水、麥芽糊精為主要原料，添加或不添加濃縮果蔬汁（漿）、果蔬汁（漿）、白砂糖、低聚異麥芽糖、低聚果糖、果醬，選擇添加食品添加劑刺槐豆膠、黃原膠、羧甲基纖維素鈉、海藻酸鈉、卡拉膠、瓜爾膠、果膠、明膠、甜蜜素、阿斯巴甜、三氯蔗糖、聚葡萄糖、麥芽糖醇、木糖醇、赤蘚糖醇、檸檬酸、檸檬酸鈉、焦糖色、姜黃、天然胡蘿卜素、胭脂蟲(chóng)紅、檸檬黃、亮藍(lán)、胭脂紅、梔子藍(lán)、食品用香精中的幾種，經(jīng)混合、殺菌、冷卻、硬化、成型等工藝制成的低糖棒冰。

下載標(biāo)準(zhǔn).pdf




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