強(qiáng)化農(nóng)村聚餐監(jiān)管 夷陵區(qū)創(chuàng)新工作多措并舉保食安

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（鄒文娟?記者胡毅）1月7日，記者從宜昌市夷陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局了解到，近日，中國(guó)人壽夷陵分公司為夷陵區(qū)分鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)民家宴開(kāi)出第一張保單，這是夷陵區(qū)投保的第一份農(nóng)村集體聚餐食品安全責(zé)任險(xiǎn)。

夷陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近幾年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，農(nóng)村集體聚餐規(guī)模越來(lái)越大，形式豐富多樣，但由于農(nóng)村集體聚餐場(chǎng)所條件簡(jiǎn)陋、設(shè)施設(shè)備陳舊老化、原料采購(gòu)渠道復(fù)雜、加工操作不規(guī)范等因素，致使農(nóng)村集體聚餐的食品安全風(fēng)險(xiǎn)加大。

針對(duì)農(nóng)村集體聚餐不規(guī)范情況，夷陵區(qū)食藥安辦一直把管理農(nóng)村集體聚餐工作作為夷陵區(qū)食品監(jiān)管重點(diǎn)并納入年度考核，積極探索保障農(nóng)村聚餐食品安全的辦法和途徑，爭(zhēng)取夷陵區(qū)政府出臺(tái)政策措施，鼓勵(lì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)為農(nóng)村聚餐舉辦者購(gòu)買食品安全責(zé)任保險(xiǎn)。

“夷陵區(qū)分鄉(xiāng)鎮(zhèn)積極響應(yīng)，多措并舉，及時(shí)消除農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。”夷陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該局在全鎮(zhèn)全面推行農(nóng)村集體聚餐報(bào)告制度，深入現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指導(dǎo)；實(shí)行農(nóng)村餐飲服務(wù)監(jiān)管全覆蓋，全面排查治理安全隱患；切實(shí)加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)流動(dòng)廚師的規(guī)范管理，對(duì)分鄉(xiāng)鎮(zhèn)89名流動(dòng)廚師進(jìn)行登記建檔，要求流動(dòng)廚師必須取得健康證明并培訓(xùn)合格后持證上崗；強(qiáng)化集體聚餐食品安全知識(shí)宣傳教育，切實(shí)營(yíng)造良好的食品安全氛圍。

據(jù)悉，分鄉(xiāng)鎮(zhèn)此次投保農(nóng)村聚餐食品安全責(zé)任險(xiǎn)，為預(yù)防農(nóng)村食品安全事故筑牢了“防火墻”。下一步，分鄉(xiāng)鎮(zhèn)將繼續(xù)做好轄區(qū)農(nóng)村聚餐登記報(bào)告、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、廚師培訓(xùn)、健康體檢、社會(huì)宣傳等基礎(chǔ)工作，實(shí)現(xiàn)重心下移、關(guān)口前置、責(zé)任落地，確保農(nóng)村群眾“舌尖上的安全”。