廈門湖里約談12家冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營戶 守護百姓舌尖上的安全

中國食品安全網(wǎng)訊（戴劍凌 記者陳家華）為進一步做好常態(tài)化疫情防控和冷鏈?zhǔn)称钒踩Ｕ瞎ぷ鳎瑝壕o壓實經(jīng)營者主體責(zé)任，近日，廈門市湖里區(qū)江頭市場監(jiān)督管理所組織江頭蔬菜批發(fā)市場內(nèi)共計12家冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營戶召開集體約談會。

約談現(xiàn)場?圖片來源：廈門市湖里區(qū)市場監(jiān)管局

會議伊始，執(zhí)法人員帶領(lǐng)經(jīng)營戶們學(xué)習(xí)了《進口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性全面消毒工作方案》和《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)條款，并對凍品走私的相關(guān)法律法規(guī)進行了解讀，警醒經(jīng)營戶牢固樹立守法經(jīng)營的法律意識，加強行業(yè)自律和自查自糾，依法依規(guī)開展冷藏冷凍食品經(jīng)營活動。

隨后，根據(jù)疫情防控指揮部相關(guān)文件精神，對經(jīng)營戶提出了四點要求：一是要切實擔(dān)負食品安全主體責(zé)任。對采購進口冷鏈?zhǔn)称繁仨毑轵灪细褡C明，并按照相關(guān)要求索取消毒證明；對已進入儲存、運輸、銷售環(huán)節(jié)的進口冷鏈?zhǔn)称穱?yán)格按照要求進行再排查、再消毒。二是要完善進貨臺賬和批發(fā)銷售臺賬。將購銷行為信息及時準(zhǔn)確錄入“一品一碼”追溯系統(tǒng)，實現(xiàn)全流程閉環(huán)管控可追溯。三是要加強對進口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營環(huán)境、從業(yè)人員健康管理工作。生產(chǎn)經(jīng)營者要積極主動配合相關(guān)部門開展環(huán)境、食品、人員核酸檢測，做到“應(yīng)檢盡檢”，最大程度降低新冠病毒通過冷鏈?zhǔn)称酚绕涫沁M口冷鏈?zhǔn)称份斎腼L(fēng)險。四是對進口冷鏈?zhǔn)称返慕?jīng)營主體、冷庫場所、冷庫容量、進口冷鏈?zhǔn)称菲贩N、一線從業(yè)人員等情況發(fā)生變化的，以及進口冷鏈?zhǔn)称芬伤迫疽叩?，要及時向?qū)俚厥袌霰O(jiān)管所報告。

最后，各經(jīng)營戶分別簽訂了關(guān)于做好進口冷鏈?zhǔn)称钒踩芾淼母嬷獣?，對約談內(nèi)容紛紛表示認同并承諾將認真履行好進貨查驗義務(wù)，做好冷鏈?zhǔn)称穲髠浼耙咔榉揽叵嚓P(guān)工作，確保冷鏈?zhǔn)称钒踩?/p>

下一步，江頭市場監(jiān)督管理所將繼續(xù)強化措施，規(guī)范進口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營市場，做好常態(tài)化疫情防控下的食品安全監(jiān)管工作，強化企業(yè)責(zé)任擔(dān)當(dāng)，在防范疫情輸入風(fēng)險的同時，筑牢食品安全防線。