瑞昌市市場監(jiān)管局推行智慧監(jiān)管 讓食品安全更有保障

中國食品安全網(wǎng)訊（記者張坤）?為深入貫徹落實(shí)數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展工程要求，促進(jìn)大數(shù)據(jù)在食品安全等領(lǐng)域的應(yīng)用，瑞昌市市場監(jiān)管局積極推行以互聯(lián)網(wǎng)思維與傳統(tǒng)監(jiān)管融合發(fā)展，著力實(shí)現(xiàn)“平臺支撐、系統(tǒng)融合、監(jiān)管共治”的“互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管”發(fā)展新格局。

近日，在春季開學(xué)校園食品安全專項(xiàng)檢查中，該局執(zhí)法人員就充分利用“贛溯源”監(jiān)管終端APP高效完成校園食堂食品安全檢查。“此次校園食品安全檢查，我們只需填寫一張日常監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表放至公示牌中，其他程序均在手機(jī)中規(guī)范操作；針對現(xiàn)場檢查的問題，他們可通過商戶端對著現(xiàn)場執(zhí)法采集的圖片積極整改并及時(shí)在平臺反饋。”該局食品股負(fù)責(zé)人介紹說。

據(jù)了解，該局還重點(diǎn)聚焦“贛溯源”平臺，“123”運(yùn)行發(fā)力，即打牢1個(gè)支撐基礎(chǔ)，加大2個(gè)宣傳力度，推行3個(gè)終端使用。

1個(gè)支撐基礎(chǔ)。以“江西省食品安全追溯平臺”為智慧監(jiān)管主抓手，加快推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管支撐體系建設(shè)。通過社會餐飲與學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程建設(shè)，運(yùn)用大數(shù)據(jù)技術(shù)，建立統(tǒng)一的工作機(jī)制及其數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)12315智慧監(jiān)管平臺或“贛溯源”手機(jī)APP終端對餐飲單位后廚進(jìn)行實(shí)時(shí)直播、智能抓拍。2022年全市將實(shí)現(xiàn)10家大型社會餐飲 “互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程建設(shè)及平臺接入運(yùn)行。

2個(gè)運(yùn)用宣傳。實(shí)施 “贛溯源”運(yùn)用使用率工作量化機(jī)制，開展“贛溯源”平臺食品經(jīng)營戶任務(wù)集中認(rèn)領(lǐng)，集中推行生產(chǎn)、流通、餐飲數(shù)據(jù)完善，進(jìn)一步夯實(shí)智慧監(jiān)管平臺數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。充分利用3.15消費(fèi)者權(quán)益日、食品安全宣傳周等集中宣傳活動，重點(diǎn)加大對企業(yè)商戶和社會消費(fèi)公眾兩個(gè)主體的“贛溯源”普及宣傳， 推行生產(chǎn)、流通、餐飲數(shù)據(jù)錄入完善，夯實(shí)智慧監(jiān)管的技術(shù)服務(wù)企業(yè)履行主體責(zé)任、便利群眾參與社會共治的良好基礎(chǔ)。

3個(gè)終端推行。重點(diǎn)推行監(jiān)管執(zhí)法、檢驗(yàn)檢測、社會公眾用戶終端使用。不斷加快食品安全監(jiān)管、檢測各項(xiàng)業(yè)務(wù)融合升級，逐步推動監(jiān)管模式由單一向綜合轉(zhuǎn)變，重點(diǎn)解決當(dāng)前監(jiān)管中存在的違法信息發(fā)現(xiàn)滯后、線索流轉(zhuǎn)速度慢、處理不及時(shí)等問題，同時(shí)實(shí)現(xiàn)社會公眾實(shí)時(shí)查詢所在地附近相關(guān)注冊企業(yè)及食品安全相關(guān)信息，投訴舉報(bào)違法生產(chǎn)經(jīng)營行為等。

展示“贛溯源”平臺?圖片來源：瑞昌市市場監(jiān)管局

截至目前，瑞昌市完成“贛溯源”智慧監(jiān)管平臺注冊商戶數(shù)2371家，其中生產(chǎn)企業(yè)1家，流通1055家，餐飲1315家；完成食品備案數(shù)27449，組織從業(yè)人員2021人兩庫一平臺學(xué)習(xí)培訓(xùn)，1家社會餐飲和25家學(xué)校食堂率先實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，已完成共計(jì)149次日常檢查錄入。社會大眾使用“贛溯源”微信小程序查看經(jīng)營主體信息及投訴舉報(bào)正在推行，逐步實(shí)現(xiàn)監(jiān)管、經(jīng)營、公眾三方“共贏” 食品安全智慧監(jiān)管新模式。