九江市武寧縣開(kāi)展春季校園及周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)治理

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王軒?記者張坤）?為落實(shí)食品安全首要職責(zé)，扎實(shí)推進(jìn)“守底線、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)取得實(shí)效，九江市武寧縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合春季開(kāi)學(xué)實(shí)際，開(kāi)展為期一個(gè)月的春季校園及周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng)。行動(dòng)對(duì)全縣學(xué)校及周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行全覆蓋排查，著力解決校園及周邊存在的食品安全突出問(wèn)題，切實(shí)保障師生食品安全。

聚焦主體責(zé)任落實(shí)。全面排查學(xué)校食品安全校長(zhǎng)責(zé)任制、從業(yè)人員健康管理、食品安全培訓(xùn)以及相關(guān)制度的建立落實(shí)情況，堵牢學(xué)校食品安全制度漏洞。嚴(yán)厲打擊校園周邊無(wú)證經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)等問(wèn)題。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：武寧縣市場(chǎng)監(jiān)管局

聚焦食材原料把控。以糧食制品和高風(fēng)險(xiǎn)食品為重點(diǎn)，全面檢查學(xué)校及周邊經(jīng)營(yíng)戶(hù)原料購(gòu)進(jìn)和進(jìn)貨查驗(yàn)情況。嚴(yán)查采購(gòu)、銷(xiāo)售或加工制作腐敗變質(zhì)、霉變生蟲(chóng)等感官性狀異常和超過(guò)保質(zhì)期等食品和食品添加劑行為，逐批次檢查大米檢驗(yàn)報(bào)告，確保學(xué)校食品原料安全。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：武寧縣市場(chǎng)監(jiān)管局

聚焦溯源數(shù)據(jù)管理。以江西省食品安全溯源平臺(tái)為基礎(chǔ)，大力推進(jìn)校園及周邊食品安全管理向數(shù)字化轉(zhuǎn)型，督促注冊(cè)運(yùn)用“贛溯源”，逐步實(shí)現(xiàn)溯源管理、進(jìn)貨管理、銷(xiāo)貨管理、從業(yè)人員健康管理、從業(yè)人員培訓(xùn)管理、食品安全自查等數(shù)據(jù)化管理。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：武寧縣市場(chǎng)監(jiān)管局

截至目前，本次專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng)，執(zhí)法人員全程使用“贛溯源”監(jiān)管端開(kāi)展食品安全檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員196人次，檢查校園及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)主體136家，排查各類(lèi)隱患34處，當(dāng)場(chǎng)改正15處，下達(dá)責(zé)令改正19份，整治行動(dòng)還在持續(xù)推進(jìn)中。