走進(jìn)山西太谷生豬科技小院 探訪他們賦能鄉(xiāng)村振興

近年來，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)在教育部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、中國科協(xié)等多個國家級部門的大力支持下，針對山西鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)人才與農(nóng)業(yè)技術(shù)短缺等問題，圍繞牛、豬、羊、雞、中藥材、雜糧、黃花菜、蘋果、食用菌、谷子、辣椒等多個產(chǎn)業(yè)，在全省各地建設(shè)了28個國家級科技小院，各科技小院通過廣泛開展科技創(chuàng)新與人才培養(yǎng)，使專業(yè)研究生從學(xué)生轉(zhuǎn)變?yōu)橐痪€科技人才，為鄉(xiāng)村振興賦能。

科技小院是什么？如何發(fā)揮作用和培養(yǎng)人才？2023年12月25、26日，記者專程前往山西省28個國家級科技小院之一的山西太谷生豬科技小院進(jìn)行實地探訪。

理論結(jié)合實際 學(xué)生快速轉(zhuǎn)變?yōu)橐痪€科技人才

山西太谷生豬科技小院，位于晉中市太谷國家農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)。2023年12月25日，在近1000平方米的晉汾白豬核心育種場內(nèi)，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)兩名“零零后”碩士生正身穿專業(yè)防護(hù)服，認(rèn)真地為斷奶仔豬進(jìn)行稱重記錄。

“5號！13斤，體重正常！3號，糞便無法成型，顏色不太對，懷疑是腹瀉現(xiàn)象，列為觀察對象……”當(dāng)日22時許，在空曠而又隨處充滿著豬糞味的育種場內(nèi)，畜牧專業(yè)研二學(xué)生李若彤走近豬欄旁邊，一邊麻利地從母豬身下抓起一只小豬，一邊認(rèn)真地查看小豬生長情況。而距離李若彤僅一米遠(yuǎn)的畜牧學(xué)專業(yè)研二學(xué)生蔡汶潤，正快速地將李若彤說出的每一句話認(rèn)真地記錄下來。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，兩人配合得十分默契。

自2023年9月份進(jìn)入科技小院后，李若彤和蔡汶潤兩人因研究方向相似，在幾個月的相處中，成為了形影不離的好搭檔、好伙伴。

“我研究的方向是一種新型維生素對豬肌肉發(fā)育的影響，而蔡汶潤則是研究這個新型維生素對豬脂肪沉積的影響，可以說很多地方我們是可以相互促進(jìn)的，另外，還有一個重要的原因，就是相互加油打氣。別看我們倆人現(xiàn)在抓豬這么熟練，剛來小院的時候，真的是摸一下都害怕?！碧崞饌z人剛?cè)腭v科技小院時的情景，李若彤不由地笑出了聲。

山西太谷生豬科技小院，以生豬養(yǎng)殖龍頭企業(yè)——太谷縣金銘農(nóng)牧科技有限公司為科普基地，占地1000余畝，是2022年8月入選教育部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、中國科協(xié)全國第一批支持建設(shè)的科技小院。自小院成立至今，已有至少17位研究生在這里開展相關(guān)生豬科學(xué)研究，平均入駐時間長達(dá)3個月左右。

2023年9月19日，李若彤、蔡汶潤兩人懷著忐忑又新奇的心情進(jìn)入科技小院開展科研之旅，李若彤表示，之所以忐忑，是因為兩個從來沒有見過真豬的女孩，在接下來的數(shù)月里，要實實在在地與真豬同呼吸、共成長。

“經(jīng)過重重消殺隔離，我們進(jìn)入到豬場。剛進(jìn)到豬場我們就傻眼了，豬場的氣味、噪音，讓我們無法開展工作。另外一點，因為我們的研究對象為豬仔，所以，剛開始因為沒有經(jīng)驗，我們連豬都抓不住，這些小豬仔真是太靈活了。如果抓不住豬，還怎么搞研究？怎么去了解豬的飼養(yǎng)要求和操作技巧？”蔡汶潤幽默地說道。

為了解決這些問題，盡快開展自己的科研項目，李若彤、蔡汶潤兩人還專門請教廠子里的專業(yè)養(yǎng)殖人員來了解更多養(yǎng)豬技巧。慢慢地，兩人通過自己的努力、老師的幫助、廠子里專業(yè)養(yǎng)殖人員的指導(dǎo)，已逐漸掌握相關(guān)的技能。目前，兩人的研發(fā)項目也在順利地進(jìn)行中。

與此同時，在科技小院里，她們二人最大的收獲不只是研發(fā)成果的推進(jìn)，更重要的是在實踐中獲得的巨大成長?！氨热?，遇到出現(xiàn)疾病暴發(fā)、飼料供應(yīng)問題或其他突發(fā)情況，這些挑戰(zhàn)可能會對我們的技能和應(yīng)變能力提出考驗。剛開始面對這些困難時，我們會感到挫折和壓力，如今，我們已經(jīng)可以獨當(dāng)一面，并且提高了處理問題和應(yīng)對挑戰(zhàn)的能力。而這些，對我們來說，才是最寶貴的財富！”李若彤說。

據(jù)介紹，山西太谷生豬科技小院的指導(dǎo)團(tuán)隊，主要由山西農(nóng)業(yè)大學(xué)豬種質(zhì)資源發(fā)掘與創(chuàng)新利用山西省科技重點團(tuán)隊為核心班底，由11名博士和兩名企業(yè)導(dǎo)師組成。該團(tuán)隊主要依托山西省農(nóng)業(yè)重點研發(fā)項目、山西省科技成果轉(zhuǎn)化示范項目以及太谷區(qū)基層農(nóng)技推廣體系改革與建設(shè)等項目，通過帶領(lǐng)研究生入駐科技小院開展科研實訓(xùn)，提升學(xué)生的溝通能力、學(xué)習(xí)能力、組織能力和獨立能力。

探索“團(tuán)隊+科技小院” 助推農(nóng)業(yè)農(nóng)企增產(chǎn)增收

作為山西省唯一一所農(nóng)業(yè)院校，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)是如何通過科技小院開展科技創(chuàng)新？又是如何以產(chǎn)業(yè)振興人才振興賦能鄉(xiāng)村振興？2023年12月26日，山西晚報記者再次來到山西太谷生豬科技小院的共建合作企業(yè)，太谷縣金銘農(nóng)牧科技有限公司產(chǎn)業(yè)園內(nèi)一探究竟。

當(dāng)日9時許，記者剛剛走進(jìn)該公司的產(chǎn)業(yè)園一層大廳，便被一塊巨大的弧形電子屏幕所吸引，屏幕上正在滾動播放著科技小院晉汾白豬核心育種場內(nèi)每一個豬舍的動態(tài)。

“近幾年非洲豬瘟肆虐，稍有看管不好，就會造成很嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。因此，我們公司在科技小院專業(yè)團(tuán)隊的指導(dǎo)下，建立了這個晉汾白豬產(chǎn)業(yè)文化園，你看這塊屏幕，上面比較大的區(qū)域是后備母豬活動區(qū)域，地方比較寬敞，右邊是產(chǎn)房區(qū)域，一個一個地產(chǎn)床，主要是方便科研人員進(jìn)行研究，另外一個重要的目的，就是可以在外圍，隨時觀察豬場內(nèi)的情況。只要發(fā)現(xiàn)問題，立即向小院的專業(yè)團(tuán)隊匯報?！笨萍夹≡旱暮献髌髽I(yè)太谷縣金銘農(nóng)牧科技有限公司總經(jīng)理魏強利向記者介紹說。

魏強利告訴記者，早在2019年科技小院還未成立之前，該公司便與山西省農(nóng)業(yè)大學(xué)開展了長期的合作?！邦^幾年養(yǎng)豬，因為不懂技術(shù)，導(dǎo)致豬死亡率高，賠了不少錢。一次偶然的機(jī)會，了解到山西農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)過20多年培育成功的國審新品種晉汾白豬，它的最大特點就是產(chǎn)仔數(shù)多、肉的品質(zhì)好。于是我當(dāng)時就在想，為何不能與農(nóng)大合作，我來為他們提供科研場所，讓他們幫我提供專業(yè)技術(shù)！現(xiàn)在通過國家推廣的科技小院，我的夢想成功實現(xiàn)，每次只要看到他們的技術(shù)團(tuán)隊，我心里就特別踏實?！蔽簭娎f道。

據(jù)了解，因為科技小院專業(yè)團(tuán)隊的技術(shù)加持，2023年年初，魏強利擁有了自己的“谷蓉香”豬肉系列特色品牌，主打銷售晉汾白豬生鮮肉和熟肉制品，獲得了太谷區(qū)及周邊地區(qū)群眾的認(rèn)可。同時，他還成立了線上銷售團(tuán)隊，將山西特色品牌豬肉銷售到北京、上海、石家莊等全國多地?！暗谝荒曜鼍€上，預(yù)計可以實現(xiàn)年銷售額1000多萬元。不過，我最大的愿望，就是有朝一日，我們山西的晉汾白豬能夠進(jìn)入全國各地的餐桌，讓更多人所熟知?！蔽簭娎f道。

科技小院首席專家李步高教授介紹，建立科技小院的最終目的，就是以產(chǎn)學(xué)研深度融合為契機(jī)，集企業(yè)、科研院所、科研人才、生豬養(yǎng)殖技術(shù)人員為一體，助力當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展?！拔覀儓F(tuán)隊入駐科技小院，主要以本地區(qū)生豬產(chǎn)業(yè)增效、農(nóng)戶增收、從業(yè)人員素質(zhì)提升、養(yǎng)殖人員行業(yè)素質(zhì)提升為目標(biāo)，形成種質(zhì)資源利用、產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用、人才培養(yǎng)的全鏈條組織體系，為形成太谷區(qū)乃至全省晉豬特色品牌提供有力保障，同時助力企業(yè)增產(chǎn)增收?！崩畈礁呓榻B說。

山西農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生院院長南鋒介紹，截至目前，該校針對山西鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)人才與農(nóng)業(yè)技術(shù)短缺等問題，已圍繞牛、豬、羊、雞、中藥材、雜糧、黃花菜、蘋果、梨、食用菌、谷子、辣椒、馬鈴薯、小麥、木耳、玉米、水稻、漁植種養(yǎng)、果蔬、紅棗等產(chǎn)業(yè)，在山西省大同市、運城市、呂梁市、忻州市等地建設(shè)了28個教育部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、中國科協(xié)科技小院?！?024-2025年，我們還將在現(xiàn)有基地上，繼續(xù)對接全省各縣市專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)以及特優(yōu)農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)，打造100個科技小院，培養(yǎng)服務(wù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)需要的高層次人才，為鄉(xiāng)村振興、農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化建設(shè)作出更大貢獻(xiàn)?！蹦箱h說。（李婷）