“眼下正是紅薯粉生產銷售的旺季，我們已經收到15000斤紅薯粉訂單。這一個多月來，我們都在加緊生產?！?月2日，寧遠縣冷水鎮(zhèn)毛坪頭村支部書記張石平說道。
毛坪頭村的紅薯粉因其“手工制作，柔韌爽口”，一直是該村的“招牌” 。今年在鎮(zhèn)政府的指導幫扶下成立了紅薯粉廠，從紅薯清洗、加工、出粉、晾曬到包裝，一條龍生產。毛坪頭村今年種植紅薯80余畝，預計生產紅薯粉1萬公斤，產值將突破50萬元。
“從紅薯種植到加工成粉條，我都會來幫忙，尤其在生產旺季，一個月三四千的收入，即可以照顧家里老小，又能做事增收?！贝迕駨埫粽f。下一步，毛坪頭村準備增加紅薯育苗量，擴大種植，完善加工廠，進一步提升經濟效益，帶動周邊更多的農戶共同富裕。
近年來，冷水鎮(zhèn)堅持因地制宜，找準產業(yè)定位，鼓勵發(fā)展特色種養(yǎng)殖業(yè)，積極為種植戶、農村合作社提供技術、政策支持，促進農民增收致富，全面推動鄉(xiāng)村振興。（鄭英杰 謝家聲 李宇來）
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