很多人應(yīng)該都看過(guò)吃隔夜西瓜結(jié)果吃到上吐下瀉進(jìn)醫(yī)院的新聞。但西瓜這么大，一天能吃的量也有限，究竟怎么辦才好呢？

不要反復(fù)拿出來(lái)挖著吃

西瓜是很容易變質(zhì)的食品。一旦切開，西瓜就開啟了變質(zhì)過(guò)程，微生物會(huì)沿著它的切口滋生，滲入果肉，直到整個(gè)瓜變質(zhì)。

不過(guò)，整個(gè)西瓜變質(zhì)的過(guò)程也沒有那么快。如果將西瓜切開后立刻裹上保鮮膜，并放進(jìn)冰箱冷藏儲(chǔ)存，那么，隔夜西瓜也可以吃。另外，如果想要延長(zhǎng)西瓜的保鮮期，不建議經(jīng)常拿出來(lái)挖著吃，吃完再放回去。

我們每一次拿出來(lái)，用勺子接觸西瓜，不僅會(huì)引入空氣中的微生物，還會(huì)通過(guò)勺子將我們口腔中的微生物引到西瓜上。

切開的西瓜用保鮮膜密封

如果一個(gè)西瓜你需要分幾天吃才能吃完，那么，最好每次吃的時(shí)候切一部分，切開的西瓜及時(shí)重新裹上保鮮膜冷藏儲(chǔ)存。

雖然冰箱里是低溫，能有效抑制微生物的滋生，但如果沒有定時(shí)清理冰箱內(nèi)部，冰箱里也會(huì)存在很多微生物。因此，切開的西瓜切勿直接放進(jìn)冰箱，必須用保鮮膜密封保存。

此外，冰箱不是萬(wàn)能的，它只能延緩西瓜變質(zhì)，并不能徹底阻止這個(gè)過(guò)程。因此，哪怕是放進(jìn)冷藏室的西瓜也需要盡快吃完。

有破損、霉菌斑、局部腐爛的瓜別吃

沒有切開的情況下，西瓜可以儲(chǔ)存的時(shí)間是比較長(zhǎng)的。但需要注意，如果切開前就發(fā)現(xiàn)西瓜有肉眼可見的破損、霉菌斑、腐爛，那么即使把壞掉的那部分切掉，其他部分的果肉也可能早就受到了污染。因此，有破損、霉菌斑、局部腐爛的西瓜就別吃了。