宣貫小魚干標準 排查水產(chǎn)品風險

2024-02-28

中國食品安全報訊（喻志遠 記者陳賽）1月13日，湖南省市場監(jiān)督管理局在岳陽市平江縣主辦了湖南省地方標準《風味熟制小魚干加工技術(shù)規(guī)程》（DB43/T 2830-2023）宣貫暨水產(chǎn)品加工食品安全風險排查培訓(xùn)。本次培訓(xùn)由勁仔食品集團股份有限公司、湖南省食品質(zhì)量安全技術(shù)協(xié)會、湖南志成食品技術(shù)服務(wù)有限公司共同承辦。省市場監(jiān)督管理局食品安全生產(chǎn)監(jiān)管處、標準處相關(guān)負責人參加開班儀式并作了動員講話。全省各市州縣市場監(jiān)管局分管局長及食品生產(chǎn)安全監(jiān)管科（處）長，生產(chǎn)加工水產(chǎn)品為主的食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全負責人共計150余人參加培訓(xùn)。

一天炒300斤 小瓜子店節(jié)前忙得歡

2024-02-28

“赤峰大瓜子！現(xiàn)炒現(xiàn)賣，大瓜子！”小市場里傳來節(jié)奏鮮明的叫賣聲，一家小店鋪門外擺著現(xiàn)炒的瓜子、松子、杏仁、榛子等應(yīng)季炒貨和干果，在春節(jié)炒貨消費旺季到來之際，采買、預(yù)訂瓜子的顧客一個接一個，店主滿臉笑容，應(yīng)對自如地招呼顧客。

翻天娃食品：和湖南農(nóng)大的合作始于2011年

2024-02-28

中國食品安全報訊（記者陳賽）日前，部分自媒體質(zhì)疑，湖南知名辣條品牌“翻天娃”是否與湖南農(nóng)大進行了合作？這在湖南辣條行業(yè)和消費者當中引起了一定的關(guān)注，部分市場監(jiān)管部門也收到了相關(guān)投訴。其中的真相究竟如何？中國食品安全報湖南記者站日前對相關(guān)方進行了采訪。

年糕糯 米花香！春節(jié)將至 各地年俗美食相繼登場

2024-02-28

走進廣東中山大涌鎮(zhèn)蕭師傅的傳統(tǒng)美食店鋪，清新香甜的年糕味道撲面而來。蕭師傅告訴記者，從一月中旬開始，他們就開始做春節(jié)年糕。年糕的制作十分講究，糯米粉、咸蛋黃、五花肉、花生油以及紅糖水一樣都不能少，每道工序都講求細節(jié)和技巧。

上饒市市場監(jiān)管局召開零食供應(yīng)企業(yè)價格行為行政指導(dǎo)約談會

2024-02-28

為確保春節(jié)期間民生商品穩(wěn)質(zhì)保價工作落到實處，1月31日，江西上饒市市場監(jiān)管局聯(lián)合信州區(qū)、廣信區(qū)市場監(jiān)管局組織中心城區(qū)“趙一鳴”“吖嘀吖嘀”等零食連鎖店部分經(jīng)銷商代表召開價格行為行政指導(dǎo)約談會。

山東青島：百年糖球會啟幕 甜蜜滋味樂享新春

2024-02-28

2月18日，山東青島新春第一節(jié)會“蘿卜·元宵·糖球會”，在山東省青島市市北區(qū)大鮑島文化休閑街區(qū)正式拉開帷幕。青島蘿卜·元宵·糖球會作為青島新春重要的民俗節(jié)慶活動之一，已傳承數(shù)百年。2024年青島蘿卜·元宵·糖球會突出“傳統(tǒng)味、新國潮、科技感”，圍繞“煙火氣、國潮風、市北情”主題策劃舉辦。