酒飲、茶飲等將踏上五大“新餐飲”賽道

2021-11-18

近日，《2021年五大“新餐飲”賽道投融資數(shù)據(jù)報告》出爐。該報告顯示，隨著80、90后成為消費主力軍及微醺經(jīng)濟等因素影響，酒飲、茶飲、面食、咖啡、烘焙乘著國潮風，廣受國民青睞。

瀘州發(fā)布《關(guān)于規(guī)范全市白酒生產(chǎn)秩序的通告》 促進白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

2021-11-17

日前，瀘州市發(fā)布《通告》表示，所有白酒生產(chǎn)單位生產(chǎn)白酒均需取得食品生產(chǎn)許可證或小作坊備案證，不得擅自改變生產(chǎn)工藝，嚴禁添加甜蜜素等其他禁止添加的物質(zhì)，確保瀘州所有名優(yōu)白酒、重點白酒從生產(chǎn)、流通到消費的全過程安全。

賀蘭山東麓確保2021年冬灌提前供應 保障釀酒葡萄安全進入“冬眠期”

2021-11-15

日前，賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)葡萄藤進入冬季埋土時期。銀川市葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務中心主任閆樹革表示，將積極對接國家葡萄產(chǎn)業(yè)體系相關(guān)專家制定切實可行的寒潮大風天氣防范措施，確保葡萄樹安全越冬。

陜西科技大學開設(shè)“釀酒課” 培養(yǎng)學生理論聯(lián)系實際能力

2021-11-12

11月11日，陜西科技大學啤酒生產(chǎn)實訓中心“釀酒課”拉開帷幕。陜科大食品與生物工程學院院方表示，該課程可改善實驗、實踐環(huán)節(jié)與理論課程脫節(jié)的狀況，使學生初步具有探索新工藝、新技術(shù)和進行小規(guī)模啤酒生產(chǎn)試驗等專業(yè)技能。

賀蘭山東麓葡萄酒銀川產(chǎn)區(qū)亮相國際展會 產(chǎn)區(qū)葡萄酒精彩表現(xiàn)引關(guān)注

2021-11-11

日前，2021年P(guān)roWineShanghai展會開幕。在今年的ProWineShanghai展會現(xiàn)場，匯聚了全球葡萄酒和烈酒，云集眾多酒莊，中國葡萄酒超過40家酒莊/企業(yè)參展。

賀蘭山東麓葡萄酒銀川產(chǎn)區(qū)亮相國際展會 精彩表現(xiàn)再獲關(guān)注

2021-11-10

11月9日，2021年P(guān)roWineShanghai展會開幕。據(jù)悉，中國葡萄酒超過40家酒莊/企業(yè)參展，其中賀蘭山東麓葡萄酒銀川產(chǎn)區(qū)相比去年展位面積擴大了50%，參展酒莊也由2020年的16家增加到24家。