江蘇無(wú)錫學(xué)校食材統(tǒng)一配送 食材安全和質(zhì)量有了較大提升

2020-04-02

今年秋學(xué)期已是第三周，也是公辦幼兒園和義務(wù)教育學(xué)校食材配送的第三周。新的配送模式下，“送-收-做-吃”的學(xué)生餐服務(wù)鏈各環(huán)節(jié)的情況如何？

廣東省江門(mén)市食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定向好

2020-04-02

近日，記者從有關(guān)部門(mén)了解到，今年上半年，全市食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定向好，食品抽檢合格率達(dá)98%以上，未發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性重大食品安全事故。

浙江省臺(tái)州市仙居縣食品安全教育“開(kāi)學(xué)第一課”

2020-04-02

浙江省臺(tái)州市仙居縣市場(chǎng)監(jiān)管局近日舉行了食品安全教育“開(kāi)學(xué)第一課”活動(dòng)，對(duì)食品安全預(yù)防教育、應(yīng)急處置等知識(shí)開(kāi)展了授課宣講，共有城區(qū)各學(xué)校校（園）長(zhǎng)、學(xué)生教師一千余人參加活動(dòng)。

四川省射洪縣市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展夏季食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)

2020-04-02

近日，記者從四川省射洪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局了解到，針對(duì)夏季餐飲消費(fèi)及食物不易保存的特點(diǎn)，該局以生食海產(chǎn)品及易腐敗變質(zhì)的食品為重點(diǎn)品種，開(kāi)展了為期兩個(gè)月的夏季食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，切實(shí)保障群眾食品安全。

江西省將嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣商品

2020-04-02

近日，江西省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布《假冒偽劣重點(diǎn)領(lǐng)域整治工作方案(2019-2021)》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《方案》)，明確食品、農(nóng)村市場(chǎng)、電商平臺(tái)、認(rèn)證領(lǐng)域?yàn)?019-2021年假冒偽劣重點(diǎn)整治領(lǐng)域，要求強(qiáng)化對(duì)違法線(xiàn)索的發(fā)現(xiàn)、收集、甄別、挖掘、預(yù)警，做到事

咸鴨蛋黃會(huì)“流油” 油到底從何而來(lái)？

2020-04-02

無(wú)論佐粥還是配米飯，亦或是做月餅、青團(tuán)的餡料，咸鴨蛋黃都是不二之選。咸鴨蛋香，香在蛋黃會(huì)流油，翻砂、紅亮的咸鴨蛋黃令人垂涎欲滴。那么，咸鴨蛋黃的油到底從哪來(lái)？ 其實(shí)，是腌制過(guò)程把油“逼”了出來(lái)。