要對(duì)“陰陽(yáng)菜單”零容忍

2025-08-07

整治“陰陽(yáng)菜單”，需以零容忍為原則。

餐飲連鎖是風(fēng)險(xiǎn)鏈也是責(zé)任鏈

2025-08-07

所謂連鎖是所有門(mén)店共生共榮、緊緊綁定——這是一條責(zé)任鏈，也是風(fēng)險(xiǎn)鏈，而最大的風(fēng)險(xiǎn)，就是食品安全。至于降本增效，這是必要的，但無(wú)論如何不能在食材質(zhì)量上“節(jié)省”，不能在衛(wèi)生問(wèn)題上松動(dòng)，不能在規(guī)范管理上怠慢。

菜單“內(nèi)外有別” 莫把游客當(dāng)“過(guò)路財(cái)神”

2025-08-06

近日，有博主反映內(nèi)蒙古呼倫貝爾市海拉爾區(qū)一餐廳涉嫌“缺斤短兩”“陰陽(yáng)菜單”，本地游客消費(fèi)羊肉花費(fèi)198元，外地游客卻需要支付298元。

皮爺咖啡華南首店關(guān)閉

2025-08-06

近日，被譽(yù)為“星巴克的祖師爺”的皮爺咖啡（ Peet's Coffee）華南首店因租約到期關(guān)閉，引發(fā)廣泛關(guān)注。

主業(yè)不振疊加跨界碰壁，黑芝麻籌劃易主廣西國(guó)資

2025-08-06

黑芝麻或?qū)⒈粐?guó)資接盤(pán)。

北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布抵制“內(nèi)卷式”競(jìng)爭(zhēng)相關(guān)倡議書(shū)

2025-08-06

8月5日，北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布關(guān)于聯(lián)合抵制“內(nèi)卷式”競(jìng)爭(zhēng)維護(hù)公平競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)秩序的倡議書(shū)。