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品牌餐飲為何偏愛高校
從學生的用餐需求滿足、學校的餐飲生態(tài)改善到餐飲品牌的市場擴展,餐飲企業(yè)進軍高校市場,不僅符合市場需求的變化,也是各方利益的共贏。
特色農(nóng)產(chǎn)品務必打好綠色牌
民以食為天,食品安全是底線,優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品打好“綠色牌”是必答題,更是加分項。所以,各地應建設好深厚的綠色文化,滿足美好生活的本質(zhì)需求,推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)邁上新臺階。
共同守護校園餐
校園餐涉及采購、加工、儲存、配送等多個環(huán)節(jié),面廣、線長,監(jiān)管存在難點和盲區(qū),相關(guān)部門應加強合作,理順校園餐各環(huán)節(jié)的責任,讓監(jiān)督機制落到實處,將校園餐全鏈條置于陽光下。
開發(fā)森林食品豐富大國糧倉
森林食品規(guī)模化基礎較薄弱。與糧食作物不同,森林食品生產(chǎn)高度依賴于特定的資源稟賦,且受氣候、土壤、濕度等環(huán)境因素的制約,難以在廣泛區(qū)域內(nèi)實現(xiàn)一致性生產(chǎn)。
學生營養(yǎng)餐“變味”的根源找到了
要讓孩子們吃上放心營養(yǎng)餐,除了必須依法依規(guī)嚴懲不貸外,還必須強化制度化、常態(tài)化監(jiān)管,讓營養(yǎng)餐全程、全鏈條晾曬在陽光之下。
堵住糧食運輸“跑冒滴漏”
節(jié)糧觀念淡薄、管理不規(guī)范、作業(yè)不標準,是造成糧食運輸損失的重要原因。