酒醋為媒 解鎖消博會(huì)山西展區(qū)N種打開方式
2024-04-17
隱于千年古堡里的醋:祖輩傳技藝 醋香飄四海
陜西禮泉縣:非遺“醋”釀出新味道
2024-04-02
二十多年來(lái),張?zhí)靹僖恢眰鞒兄欧ㄡ勗旒妓?,他既守正又?chuàng)新,每一道工序皆以匠心相待,并且加入了自己對(duì)釀造醋的“巧思”。張?zhí)靹僦钢磉叺拇着吒嬖V記者:“我們釀造的每一滴醋都需要人工每天翻動(dòng),這樣才能讓醋胚呼吸充足的氧氣,使它成長(zhǎng)、發(fā)酵,任何一環(huán)的工藝都不能馬虎,這是我們香醋高品質(zhì)的基石。”
專家教你讀懂食品標(biāo)簽背后藏著的秘密
2024-03-08
川調(diào)味品那么多 為什么是郫縣豆瓣被譽(yù)川菜之魂
2024-03-06
陜西商州大燴菜:燴各色食材 融南北風(fēng)情
2024-02-19
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