淺談甜食的未來(lái)配方創(chuàng)新和新型減糖方案

2020-04-02

未來(lái)的甜點(diǎn)將在保持美味的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)更多的健康功能上發(fā)展，減糖、無(wú)麩質(zhì)、新型配料的應(yīng)用，將是創(chuàng)新的重點(diǎn)。

均線“托底”糖價(jià)反彈，產(chǎn)銷(xiāo)數(shù)據(jù)能否“錦上添花”

2020-04-02

近三天，白糖價(jià)格呈現(xiàn)了三連漲的走勢(shì)。云南、新疆、海南3月份產(chǎn)銷(xiāo)數(shù)據(jù)公布，產(chǎn)銷(xiāo)情況均好于去年同期。

2018年度全國(guó)蜂蜜產(chǎn)量逾54萬(wàn)噸

2020-04-02

全國(guó)畜牧總站發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2018年度我國(guó)蜂蜜總產(chǎn)量超54萬(wàn)噸，蜜蜂產(chǎn)品總量名列世界前茅。其成果得益于全國(guó)各蜂蜜主產(chǎn)區(qū)積極響應(yīng)國(guó)家政策，不斷探索建立蜂業(yè)增值增效、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的長(zhǎng)效機(jī)制。

石家莊國(guó)際糖酒會(huì)將于正定開(kāi)幕

2020-04-02

5月24日， 由瑞城傳媒集團(tuán)打造的為期3天的石家莊國(guó)際糖酒會(huì)將在石家莊國(guó)際會(huì)展中心（正定新館）開(kāi)幕。

“大白兔”推冰淇淋 老品牌需新意

2020-04-02

“大白兔奶糖”這一品牌近十幾年來(lái)逐漸式微，90后、00后看到“大白兔”會(huì)認(rèn)為這是爸爸媽媽輩的老物件。在國(guó)外糖果品牌視覺(jué)、包裝和營(yíng)銷(xiāo)方式等不斷創(chuàng)新，國(guó)內(nèi)民營(yíng)糖果品牌層出不窮的環(huán)境下，作為老字號(hào)的“大白兔”必須在傳承的前提下做出創(chuàng)新。

看懂配料表挑選好果醬

2020-04-02

什么樣的果醬含糖量最少、脂肪量最低？挑選符合自己需求的果醬產(chǎn)品，首先要學(xué)會(huì)查看配料表。專(zhuān)家介紹，配料成分只有水果和糖，水果含量高于白砂糖含量的果醬品質(zhì)更好。