中國食品安全網(wǎng)訊（韓璐 周玉婭） 為鞏固校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動的成果，確保發(fā)現(xiàn)的問題整改落實(shí)到位，近期，麟游縣市場監(jiān)管局結(jié)合春季校園食品安全監(jiān)管反饋問題，對全縣就餐學(xué)生較多的學(xué)校食堂和集體送餐機(jī)構(gòu)開展了“回頭看”檢查。

聽取匯報 圖片來源：“麟游市場監(jiān)管”微信公眾號

“回頭看”工作，把寶雞市校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動專班來麟開展督導(dǎo)檢查、跨縣區(qū)交叉檢查以及抽查中發(fā)現(xiàn)的問題作為檢查重點(diǎn)，對整改落實(shí)情況的資料完善、設(shè)施設(shè)備更新等整改情況通過現(xiàn)場查看查閱資料、前后對比設(shè)施設(shè)備等方式深入檢查，對食堂食品安全“兩個責(zé)任”的落實(shí)、食品原材料采購索證索票、食品加工操作流程、食品留樣和餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)格檢查，確保前期督查的問題得到整改落實(shí)。同時督促學(xué)校加強(qiáng)從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)，定期對食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行風(fēng)險排查，守牢食品安全底線。

檢查留樣 圖片來源：“麟游市場監(jiān)管”微信公眾號

通過此次“回頭看”檢查，有效鞏固了校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動的整治成效。下一步，麟游縣市場監(jiān)管局將時刻繃緊校園食品安全監(jiān)管這根弦，采取線下培訓(xùn)與專項(xiàng)檢查相結(jié)合等方式，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂的食品安全管理水平，確保問題隱患及時有效整改落實(shí)，對限期整改不到位或存在違法違規(guī)行為的，依法嚴(yán)肅處罰，全力保障校園食品安全。