西安閻良區(qū)：讓“小飯桌”擺上“放心餐”

中國食品安全網訊（黨樂 韓璐） 近日，閻良區(qū)市場監(jiān)管局新興市場監(jiān)管所開展“小飯桌”食品安全專項檢查，強化“小飯桌”規(guī)范管理，確保中小學生飲食安全。

檢查消毒設施 圖片來源：“閻良市場監(jiān)管”微信公眾號

一、檢查除隱患

執(zhí)法人員逐一檢查“小飯桌”登記備案、場所布局、設施設備配備、加工制作、人員管理、餐飲具消毒、食品留樣等情況，嚴控食品安全風險。

二、指導促整改

針對檢查中發(fā)現的部分“小飯桌”食品安全管理制度不健全、落實食品原輔料進貨查驗制度不到位、從業(yè)人員食品安全意識薄弱等問題，執(zhí)法人員邊培訓指導、邊幫助整改，督促“小飯桌”經營者增強食品安全主體責任意識，建立完善規(guī)章制度，保障“小飯桌”食品“大安全”。

三、宣傳反浪費

向“小飯桌”經營者宣傳普及《中華人民共和國反食品浪費法》《西安市反餐飲浪費條例》以及“文明餐桌”有關知識，鼓勵“小飯桌”通過擺放桌牌、張貼宣傳畫等學生喜聞樂見的形式，引導學生主動踐行“光盤行動”，爭做珍惜糧食、反對浪費好少年，讓“舌尖上的文明”成為孩子們成長歷程中的一道亮麗風景。