“咖啡鮮果已經(jīng)采收完畢，而且全部售出。同樣的種植面積，今年的咖啡豆可以多賺1萬元左右。”眼下，當?shù)氐目Х弱r果采收已進入尾聲，普洱市孟連橋安咖啡負責人金濤告訴記者。

孟連咖農(nóng)在新產(chǎn)季迎來開門紅，大部分咖啡豆還在加工處理環(huán)節(jié)就已被預訂。“隨著精品率的提升，產(chǎn)品的穩(wěn)定性明顯提升，孟連咖啡豆的口碑在海內(nèi)外客商中也得到大幅提升。”金濤說。

標準化、精品化、莊園化、多樣化“四化”之路已成為孟連傣族拉祜族佤族自治縣咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主線。如今，孟連縣已基本構(gòu)建起咖啡全鏈條生產(chǎn)加工體系，打造了一批優(yōu)秀企業(yè)和本土品牌，精品咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展初見成效。

不只是咖啡豆名氣越來越大，孟連咖啡的莊園化之路也越來越穩(wěn)。金濤介紹，橋安咖啡莊園今年春節(jié)期間接待游客的情況很好，北京、西安等地的游客最多。最近幾天雖然不是假期，但仍有很多咖啡愛好者慕名而來，莊園的三產(chǎn)收入可觀。

孟連縣相關負責人介紹，為大力提升咖啡精品率，今年孟連縣將不斷優(yōu)化咖啡產(chǎn)業(yè)環(huán)境和產(chǎn)業(yè)布局、提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁和產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量、抓好咖旅融合實現(xiàn)咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展再突破。

打開各社交平臺，云南咖啡還有一處熱門打卡地——保山。2023—2024年產(chǎn)季，保山市13萬畝咖啡鮮果陸續(xù)迎來豐收。

“精品化采收能夠大幅提升收益，我們分批采摘紅色鮮果，讓每顆鮮果都能被充分利用并體現(xiàn)最大價值，從2020年開始，咖農(nóng)都注重走精品路線?！北Ｉ绞新￡枀^(qū)潞江鎮(zhèn)新寨村村民邵維賓說。

不只咖啡種得好，在保山，咖啡莊園也因別具特色成為當?shù)剞r(nóng)旅融合的樣本。不少企業(yè)建成集咖啡種植、加工銷售、制作觀摩、創(chuàng)意體驗、休閑度假為一體的咖啡莊園。2023年，保山市5個精品咖啡莊園共接待游客5.8萬人次，收入9600多萬元。這些莊園負責人表示，開年以來，云南咖啡產(chǎn)地游在各平臺備受關注，莊園三產(chǎn)收入明顯高于去年同期。

按照云南省推動咖啡精品率和精深加工率提升的政策措施，到2024年，要實現(xiàn)全省咖啡豆精品率達到30%、咖啡精深加工率達到80%，努力建成全球重要的精品咖啡產(chǎn)區(qū)。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關負責人表示，圍繞咖啡提升精品率這一重點工作，2024年全省將持續(xù)推進品種更新，在精品咖啡種植區(qū)劃和咖啡優(yōu)質(zhì)品種推薦地圖的基礎上，通過專題培訓、專家服務和宣傳引導，推動各有關州市經(jīng)營主體扎實推進優(yōu)質(zhì)品種的更新替代。同時，持續(xù)推廣鮮果集中加工和環(huán)保加工技術(shù)設備，提升咖啡生豆穩(wěn)定性和一致性，持續(xù)認定一批精品咖啡莊園作為全省標桿，引領產(chǎn)業(yè)發(fā)展。（王淑娟）