涼都虹鱒魚，吟唱新漁歌。2021年起，一種名為三倍體虹鱒的冷水魚種在六盤水市繁衍壯大，每年數(shù)百萬尾虹鱒魚從這里“游”向省內外。

今年全國兩會上的政府工作報告指出，要“穩(wěn)定畜牧業(yè)、漁業(yè)生產(chǎn)能力，發(fā)展現(xiàn)代設施農(nóng)業(yè)?！绷P水市經(jīng)過數(shù)年探索，目前已確定了以虹鱒、鱘魚等品種為主的冷水魚養(yǎng)殖新路徑，全市生態(tài)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展初具規(guī)模。2023年，水養(yǎng)殖面積穩(wěn)定在5.95萬畝，水產(chǎn)品產(chǎn)量0.32萬噸（目標任務0.3萬噸），同比增長14.64%。

在鐘山區(qū)保華鎮(zhèn)的雙橋水庫生態(tài)魚養(yǎng)殖基地里，數(shù)百個直徑8至20米不等的陸基桶次第分布，上游水庫的底層水通過地下引水管道流進陸基桶?；叵嚓P負責人楊元虎說：“這一桶大約有1000尾虹鱒，長到四五公斤出售，能賣30多萬元?！?/p>

另一邊，魚苗孵化車間內，3月17日從波蘭空運來的30萬顆魚卵在水里漂浮，粉粉嫩嫩，十分可愛?！斑@批魚卵花了十幾萬元，大概7至10天就能孵化出魚苗。魚苗長成能上市的大魚需要兩年?！?/p>

虹鱒肉嫩無刺，可做生魚片，目前市場價大約四五十元一斤。但它生性嬌貴，喜棲于20℃以下且清澈無污染的冷水中，養(yǎng)殖門檻較高。

有著“涼都”之稱的六盤水冷水資源十分豐富，“多座水庫的水溫冬天在10℃左右，夏天最高18℃，太適合虹鱒魚生長了。”該市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧水產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任付強介紹，2021年，六盤水市水投公司結合主營主業(yè)延長產(chǎn)業(yè)鏈，謀劃依托管轄的雙橋、玉舍兩座水庫資源，布局“一條魚”產(chǎn)業(yè)。同年11月，雙橋水庫生態(tài)漁業(yè)養(yǎng)殖基地建成。次年4月，公司根據(jù)實驗結果，確定了以“虹鱒魚為主、鱘魚為輔”的養(yǎng)殖方案。

位于保華鎮(zhèn)的加河路生態(tài)漁業(yè)養(yǎng)殖區(qū)項目是雙橋水庫生態(tài)魚養(yǎng)殖項目的4期工程，目前正在加緊建設，“昨天又有重慶的大批發(fā)商過來談業(yè)務，市場倒逼著我們不停趕工期?！绷P水市雙橋電站有限責任公司董事長王春雷告訴記者，雙橋水庫生態(tài)魚養(yǎng)殖項目總投資14176.58萬元，占地共約165.5畝。目前已完成投資13000萬元，已建成4個養(yǎng)殖基地、2個孵化車間，現(xiàn)存欄虹鱒87萬尾。今年8月，加河路養(yǎng)殖區(qū)建成后，正常年份可孵化虹鱒魚500萬尾，產(chǎn)出成品虹鱒魚500萬斤，年產(chǎn)值可達1.3億元。

王春雷眼下最關注的是產(chǎn)業(yè)鏈前端的育種孵化，“我們從歐洲進口的魚卵要四五毛錢一顆。”此前，黑龍江水產(chǎn)所成功突破了虹鱒苗種的生產(chǎn)難題，并獲得國家級專利。目前雙方已經(jīng)敲定合作方案，即將在玉舍水庫下游建立科技魚卵孵化車間。解決苗種難題后，六盤水虹鱒魚養(yǎng)殖規(guī)模有望排進全國前10名。

“兩年前做項目規(guī)劃時，打算先把魚兒養(yǎng)出來，再探索產(chǎn)業(yè)延伸。沒想到這么快就養(yǎng)出了一個頗具地方特色的生態(tài)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)。”付強說，截至目前，該市已實施生態(tài)漁業(yè)的水庫有24座，建設陸基圓池（桶）379個，水域面積達38.49平方公里。“19℃虹鱒魚”“烏蒙深度生態(tài)魚”等農(nóng)產(chǎn)品地理標識正在積極申報。

用足用好資源稟賦，冷水魚成為“熱”產(chǎn)業(yè)。隨著包括苗種繁育、養(yǎng)殖、加工、冷鏈、銷售、餐飲、科研等為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展日趨完善，六盤水生態(tài)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展大有可為。（孫勤）