中國食品安全網(wǎng)訊（記者朱定榮） 為切實(shí)保障羅源縣學(xué)校師生用餐安全，確保校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)取得實(shí)效，羅源縣市場(chǎng)監(jiān)管局按照專項(xiàng)整治行動(dòng)統(tǒng)一安排部署，結(jié)合國家食品安全示范城市創(chuàng)建，緊扣食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，開展校園食品安全護(hù)航開學(xué)季“統(tǒng)一行動(dòng)周”活動(dòng)。執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂后廚開展檢查，重點(diǎn)對(duì)食品經(jīng)營許可資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、“三防”（防蠅、防鼠、防蟲）設(shè)施設(shè)備、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存和加工過程控制、餐飲具清洗消毒、設(shè)施設(shè)備維護(hù)運(yùn)行等情況進(jìn)行檢查。檢查中，執(zhí)法人員要求學(xué)校食堂加強(qiáng)食品安全管理，嚴(yán)格落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，督促從業(yè)人員按照工作職責(zé)規(guī)范操作，推動(dòng)學(xué)校食堂、食堂承包企業(yè)將“日管控、周排查、月調(diào)度”工作與日常管理工作有機(jī)結(jié)合，對(duì)照食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單開展自查自糾，確保自查問題整改到位。本次行動(dòng)，共出動(dòng)執(zhí)法人員40人次，檢查學(xué)校食堂17家次，發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患問題4個(gè)，均已責(zé)令整改。

下一步，羅源縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開展學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督檢查，形成常態(tài)化監(jiān)管，把好食品安全關(guān)，切實(shí)筑牢食品安全防線，全力保障廣大師生飲食安全。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：羅源縣市場(chǎng)監(jiān)管局